La simbiosis gastronómica potencia la fermentación y los hongos como base de una alimentación inteligente
Este beneficioso estilo nutricional puede aprovecharse incluso en los hogares. Y no es solo para veganos
Este beneficioso estilo nutricional puede aprovecharse incluso en los hogares. Y no es solo para veganos
España se ha convertido en el primer productor de trufa negra del mundo, triplicando a Francia. Y la mayoría de estos hongos proviene de la zona de Sarrión, donde ha disminuido la despoblación que sufren otros pueblos de España