El restaurante del chef Francisco Abenante, ubicado en Los Palos Grandes, Caracas, logró el puesto 89 en la lista extendida del ranking de los mejores restaurantes de Latinoamèrica
Bajo la dirección del chef anfitrión Francisco Abenante y del británico Clive Britcher, pionero de la cocina india en Caracas, el festival propone 14 platos y 3 tipos de panes de 8 regiones distintas, desde las emblemáticas samosas hasta otros menos conocidos, como el Meen Pappas o las berenjenas Baingan Ka Salan
El chef Francisco Abenante diseñó un menú con 11 tipos de tacos, 4 salsas y 3 bebidas que celebran a los sabores de México. El festival estará vigente hasta el 22 de septiembre
Los cocineros Francisco Abenante y Héctor Romero decidieron preparar esos platos que siempre quieren comer pero que no son comunes en Caracas y, durante una semana, los servirán en La Casa Bistró
Con precios entre 3 y 9 dólares, premiados chefs venezolanos ofrecen sus hallacas para darle un toque de alta cocina a la mesa navideña. Son Felicia Santana. Mercedes Oropeza, Francisco Abenante y Egidio Rodríguez
Francisco Abenante, chef y socio del restaurante La Casa Bistró, forma parte del jurado que evaluará a los participantes en el concurso de cocina Fusión a la carta de McCormick y Maizina Americana y es quien incentivó que los aprendices de cocina también pudieran participar en esta edición. Conoce un poco más de él en esta entrevista
Después de tres años y once días, quien fuera el chef del recordado restaurante El Círculo en Barquisimeto, Francisco Abenante y su socia Valentina Semtei de Cocina Emocional, abrieron las puertas de su nueva casa: La Casa Bistró