3 sitios donde comer sabrosa comida sin gluten en Caracas
Hoy es el Día Mundial del Celíaco, así que recomendamos tres lugares que ofrecen comida sin gluten, con sabores, técnicas y texturas que no hacen extrañar nada
#Gluten free
Harina P.A.N. recibe certificación de 100% libre de gluten en Venezuela
Es la primera harina precocida venezolana en recibir el sello de la internacional Organización de Certificación Libre de Gluten para sus dos plantas, ubicadas en Chivacoa y Turmero
Hallacas sin gluten: Fundación Celíaca de Venezuela certificó a DeTeresa Foods
No es nada fácil garantizar hallacas sin gluten pues, aunque la harina de maíz no contiene esta proteína, sí la portan otros ingredientes. Leonor Cristina Amador, de De Teresa Foods, cuenta su trabajo de meses para ofrecerlas con responsabilidad: desde hacer los cubitos en casa hasta separar las áreas de cocina. La Fundación Celíaca de Venezuela le otorgó la certificación libre de gluten
Vibra Verde Deli llega con una propuesta saludable al Tolón
En su menú ofrecen platos elaborados con alimentos orgánicos, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar añadida
Salchiqueso libre de gluten es la nueva propuesta de Oscar Mayer
La marca busca atender a la población celíaca. En la etiqueta del empaque se puede encontrar el sello como lo identifica como "gluten free"
Celíacos de Venezuela celebran encuentro virtual todo este mes
Cada 5 de mayo es el Día Mundial de la Celiaquía, una condición de por vida que consiste en complicaciones a la salud causadas por el gluten. Los afectados con esta enfermedad no pueden consumir trigo, avena, centeno ni otros alimentos. Durante todo mayo tendrán actividades de difusión de conocimientos
Receta sin gluten: Brownies suavecitos y chocolatosos
Leticia Anzola de Gil, de Más Vida Menos Gluten, nos ofrece su receta de brownies para que los celíacos también puedan celebrar el Día Mundial del Brownie
Receta sin gluten: Galletas de choco-maní
Son perfectas para regalar o para saciar un antojo repentino. Aprende a preparar estas crocantes, adictivas y deliciosas galletas de choco-maní
Receta para una torta básica sin harina, lactosa ni huevos
Una torta básica y sin remordimiento, libre de ingredientes que puedan afectar a las personas que sufren de alguna alergia, también se puede aplicar para las personas que quieran comer sano sin azúcares.
Brownies de banana para todos los regímenes de alimentación especial
¿No puedes comer gluten? ¿Tampoco lácteos, huevos, ni azúcar? Entonces ¡Esta receta, de brownies de banana, es para ti!
Recetas sin gluten: Brazo gitano desnudo
Suave, delicado, fresco y siempre elegante brazo gitano. Disfruta de este postre sin culpa alguna con la receta libre gluten de Letty Anzola de Gil.
Receta sin gluten: Brownies de auyama
Estos brownies tienen 3 capas de sabor. La receta la creó Letty Anzola de Gil de Más vida, menos gluten
Recetas sin gluten: Torta de zanahoria con romero
La torta de zanahoria es la favorita de muchos. Letty Anzola de Gil nos presenta esta receta sin gluten para que nadie se prive de ella y con un toque sorprendente, el del romero
Recetas sin gluten: Torta de chocolate doble
En esta entrega de Más Vida Menos Gluten, Letty Anzola de Gil comparte su receta de la torta favorita de su familia, de puro chocolate.
¿Por qué una dieta gluten free muchas veces no funciona?
Muchos creen que la dieta gluten free no aporta ningún valor al cuerpo porque no han presentado cambios al llevar una alimentación libre de gluten. Hoy te explicaremos algunas razones por la que a veces está dieta no tiene buenos resultados.
Recetas sin gluten: Torta de plátano, zanahoria y cacao
Se pueden preparar postres sin gluten con lo que queda en la nevera. Así nos enseña hoy Letty Anzola de Gil, autora del blog Más vida menos gluten
Recetas sin gluten: Torta con crema de mango e hilos de caramelo
Porque su premisa es Más vida menos gluten, Leticia Anzola de Gil comparte un nuevo postre de su autoría Hace unos días unos vecinos súper amables nos trajeron unos hermosos mangos, redondos y perfumados a melocotón... ¡una delicia! En verdad quería hacer algo diferente con los mangos y recordando una torta riquísima de guanábana, cubierta con hilos de caramelo que preparaba mi abuela Rosa, se me ocurrió esta melosa receta cero gluten, que comparto con ustedes. Ingredientes para la torta
Dietas gluten free: ¿Moda o realidad?
Un estudio del XVI Simposio Internacional de la Enfermedad Celíaca arrojó que una de cada 17 personas es sensible al gluten; es decir, 6% de la población
En Los Naranjos abrió un restaurante especializado en comida sin gluten
Ubicado en Galerías Los Naranjos, el lugar apoyará a personas diagnosticadas con algún tipo de intolerancia alimentaria mediante propuestas sabrosas adaptadas a ellos