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#Gluten free

Celíacos de Venezuela celebran encuentro virtual todo este mes

Cada 5 de mayo es el Día Mundial de la Celiaquía, una condición de por vida que consiste en complicaciones a la salud causadas por el gluten. Los afectados con esta enfermedad no pueden consumir trigo, avena, centeno ni otros alimentos. Durante todo mayo tendrán actividades de difusión de conocimientos

galletas letty

Receta sin gluten: Galletas de choco-maní

Son perfectas para regalar o para saciar un antojo repentino. Aprende a preparar estas crocantes, adictivas y deliciosas galletas de choco-maní

bizcocho

Recetas sin gluten: Brazo gitano desnudo

Suave, delicado, fresco y siempre elegante brazo gitano. Disfruta de este postre sin culpa alguna con la receta libre gluten de Letty Anzola de Gil.

Recetas sin gluten: Torta de zanahoria con romero

La torta de zanahoria es la favorita de muchos. Letty Anzola de Gil nos presenta esta receta sin gluten para que nadie se prive de ella y con un toque sorprendente, el del romero 

¿Por qué una dieta gluten free muchas veces no funciona?

Muchos creen que la dieta gluten free no aporta ningún valor al cuerpo porque no han presentado cambios al llevar una alimentación libre de gluten. Hoy te explicaremos algunas razones por la que a veces está dieta no tiene buenos resultados. 

Recetas sin gluten: Torta con crema de mango e hilos de caramelo

Porque su premisa es Más vida menos gluten, Leticia Anzola de Gil comparte un nuevo postre de su autoría  Hace unos días unos vecinos súper amables nos trajeron unos hermosos mangos, redondos y perfumados a melocotón... ¡una delicia! En verdad quería hacer algo diferente con los mangos y recordando una torta riquísima de guanábana, cubierta con hilos de caramelo que preparaba mi abuela Rosa, se me ocurrió esta melosa receta cero gluten, que comparto con ustedes.  Ingredientes para la torta

Dietas gluten free: ¿Moda o realidad?

Un estudio del XVI Simposio Internacional de la Enfermedad Celíaca arrojó que una de cada 17 personas es sensible al gluten; es decir, 6% de la población

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