En Los Naranjos abrió un restaurante especializado en comida sin gluten
Ubicado en Galerías Los Naranjos, el lugar apoyará a personas diagnosticadas con algún tipo de intolerancia alimentaria mediante propuestas sabrosas adaptadas a ellos
#Gluten free
5 preguntas y respuestas sobre las dietas gluten free
Las tendencias de regímenes alimenticios suelen cambiar muy rápido, porque generalmente aparece alguna nueva que promete mejores resultados en menos tiempo, pero el furor por la alimentación Gluten Free llegó para quedarse, hasta convertirse en un estilo de vidaCon el aumento de la lista de celíacos en el mundo, la oferta de alimentos sin gluten en el mercado es cada vez más variada y se promocionan con energía, los beneficios de consumir alimentos de este tipo, a tal punto que muchos se han entusiasmado por sumarse a la tendencia aún sin presentar ningún síntoma de celiaquía o intolerancia al gluten. Las dietas gluten free son oficialmente una moda y no carecen de detractores que aseguran que este tipo de alimentación puede ser perjudicial si no son recetadas por un especialista.
¿Cómo recuperarse de una intoxicación con gluten?
Mayo es, en nuestra región, el mes de los celíacos, esos amigos o familiares que por condiciones genéticas deben evitar todo contacto con la más mínima cantidad de gluten. Sin embargo, sabemos que los accidentes ocurren y para ayudarte a disminuir el malestar comparto algunas recomendaciones La celiaquía se caracteriza por la inflamación del intestino delgado, atrofia de las vellosidades e hiperplasia de las criptas después de la ingesta de gluten en pacientes genéticamente susceptibles.
Asiste a la primera feria libre de gluten en Caracas
La Fundación Celíaca de Venezuela invita a su primera feria libre de gluten donde diversas marcas patrocinantes dirán presente para ofrecer productos, información y contactos necesarios para quienes padecen esta condición
¿Cómo saber si eres intolerante al gluten?
En Venezuela 1 de cada 100 personas es celíaca. Pero ¿cómo saber si eres parte de estas estadísticas?
¡Ya abrió el primer Gluten Free Deli Bar en Venezuela!
De la preocupación de Gabriela Vera, nace este proyecto que se ha convertido en un paraíso donde, celíacos, personas con condiciones alimentarias o con algún trastorno del espectro autista (TEA) puedan deleitarse sin riesgo
El reto de trabajar con alimentos libres de gluten
Cada mayo, los celíacos de buena parte del mundo dedican espacios para informar acerca de su condición, del diagnóstico precoz y de las enfermedades asociadas si no se respeta la dieta. Hoy decidí ponerlo en sintonía con algo un poco más allá, comer fuera de casa es todo un riesgo para ellos, así que si busca un cliente fiel, comience a formarse en la restauración libre de gluten
¿Intolerante al gluten?
Ser celíaco no significa decirle adiós al pan, las empanadas, las tortas o galletas. Padecer de celiaquía significa decirle "hola" a una serie de alternativas saludables y apetitosas
Alimentación para pacientes con autismo
El 02 de abril se conmemora el Día Mundial del Autismo. Una condición descubierta en el año 1943, que no tiene cura pero que puede controlarse con una dieta especial y asegurarse mayor bienestar en el paciente