En su edición 2025, la reconocida lista The World's 50 Best Restaurant escogió, de nuevo, a un restaurante peruano como el mejor del mundo. Es Maido, del chef nikkei Micha Tsumura. Mérito. el restaurante en Lima del venezolano Juan Luis Martínez, hizo su aparición en el ranking en el puesto 26
Anoche se entregaron los premios Latin American 50 Best Restaurants. Locales de 23 ciudades fueron reconocidos, consolidándose Lima y Buenos Aires como los mejores destinos gastronómicos de la región
El chef Micha Tsumura acerca la selva a su tradicional carta nikkei, y logra una propuesta de degustación con 9 platos salados y 2 dulces
Este cocinero peruano, que dirige el sexto mejor restaurante del planeta, vino a Caracas para ofrecer una cena a cuatro manos con el chef Issam Koteich- Además compartió conocimientos y habló de la importancia de "democratizar lo delicioso"
El restaurante limeño Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, destronó al también peruano Central como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, y ratificó el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región anunciado ayer en Bogotá
El grito de "¡Maidooo!", potente y al unísono, sale de boca de los mozos como un saludo imperial, cuando un comensal ingresa al restorán del chef Mitsuharu Tsumura. Es el primer paso al cruzar las puertas hacia los asombrosos sabores y aromas de la cocina nikkei en Perú