Sabores del alma es una publicación del fondo editorial de Bancamiga en conjunto con Mastercard y estará participando en la categoría de libros corporativos de los Premios Gourmand, dedicados a reconocer las mejores publicaciones de cocina y vino del mundo | Contenido de marca
El libro Sabores del alma: Universos culinarios entre el origen y la vanguardia de Bancamiga y Mastercard, fue nominado a los Premios Gourmand a la Cultura Gastronómica 2026, que reconocen las mejores publicaciones de cocina y vino del mundo.
Comparados con los Óscar del cine, los Premios Gourmand se han constituido en una oportunidad única para construir la imagen de la cultura gastronómica de un país y mostrar al mundo su espíritu.
Bajo la narrativa de los periodistas y cronistas Nahir Márquez, Giuliana Chiappe, directora de Bienmesabe, Larissa Hernández y Rubén Rojas (recientemente fallecido), Sabores del alma muestra un contenido que trasciende el recetario para convertirse en un testimonio histórico de la alta cocina actual.
La obra, que fue publicada a comienzos de este año, surge como memoria de los encuentros celebrados en 2025 cuando estuvieron en el país maestros de la cocina de talla internacional, el brillo de chefs venezolanos en distintas partes del mundo y el vigor de la escena nacional.
«Para nuestra organización, Sabores del alma representa un registro necesario de lo que podemos lograr cuando la visión estratégica se une a la pasión por la excelencia. Este proyecto ha sido concebido con el mismo rigor que la preparación de un gran plato, donde convergen distintos elementos y áreas de trabajo para dejar un testimonio perdurable de nuestra capacidad de gestión y compromiso con la cultura», afirmó el presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, José Simón Elarba, en ocasión de la presentación del libro.
Sabores del alma: Universos culinarios entre el origen y la vanguardia competirá en la categoría Libros Corporativos con otras cuatro publicaciones internacionales: Cocinar es dar amor, de Argentina; USA Blueberries across the globe, de India; La Gran Fama, dulce bocado poblano, de México; y Levain Bakery, de Estados Unidos.
Los Gourmand World Cookbook Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau, constituyéndose como la única competencia internacional anual del sector. En las más recientes ediciones han participado representantes de más de 200 países.
Los ganadores de cada una de las categorías en competencia de la 32ª edición se conocerán en mayo de 2027, “en un lugar muy especial para la gastronomía. La ceremonia siempre es una oportunidad para conocer a todas las personalidades importantes del mundo de la comida y los libros”, según la página oficial www.cookbookfair.com
Nota editorial: Este artículo forma parte de una alianza estratégica comercial entre El Estímulo y Bancamiga. El equipo de redacción de El Estímulo no ha intervenido en la elaboración de este contenido, que se publica bajo la categoría de nota de prensa. RIF J-31628759-9.
El libro Maestra charcutera, de la ingeniera industrial Norka Pahola Rojas, ganó el Premio Especial W4 Pig and Pork Special, en la categoría de Especialidades de la Carne de Cerdo
Reconocidos cocineros venezolanos, que viven en el país o son de la diáspora, diseñaron arepas únicas para el libro Una arepa hecha postal
Ximena Montilla Arreaza, Susana Benko, Ivanova Decán Gambús e Ira León conjugaron sus saberes para dar a conocer los sabores y el arte en nuestras arepas, a través de la mirada de artistas plásticos y cocineros profesionales en el libro “Una arepa hecha postal”
