Regresa la Warisyorlava de Carlos Hernández Coll
El movimiento zuliano vuelve con cenas en Maracaibo y coloquios en Venezuela Gastronómica
Daniel Alejandro Franco, periodista de gastronomía, oriundo de «La Tierra del Sol», Maracaibo, licenciado en comunicación de la Universidad Católica Cecilio Acosta con máster en la Academia The Foodie Studies de Madrid, España, además de formación de marketing gastronómico en la Universidad de Buenos Aires.
Con más de 10 años de experiencia en medios de comunicación en el área impresa y audiovisual, es cofundador del movimiento gastronómico Warisyorlava junto al chef Carlos Hernández Coll y periodista impulsor de productos locales del estado Zulia en espacios como Weekend en el diario Versión Final.
Llevó la bandera del Zulia junto a cocineros y diversos protagonistas de la cocina regional en Venezuela Gastronómica, además de ser el cofundador del medio Bistroscopio junto al cocinero/restaurador Armando París en los que aún se plasma la realidad de la gastronomía nacional.
El movimiento zuliano vuelve con cenas en Maracaibo y coloquios en Venezuela Gastronómica
El reconocido cocinero venezolano reinterpretará la gastronomía wayuü en un almuerzo en 6 tiempos. Lo recaudado mejorará las condiciones escolares de 160 niños de esta zona de La Guajira
El chef Edwar Lara, oriundo de Anzoátegui y finalista del The Global Taste of Korea 2016 ofrecerá tres cenas de siete tiempos llamadas Foodie Nights basadas en cocinas orientales En febrero tendrá cocina tailandesa, en marzo cocina japonesa y en abril cocina china y coreana con productos venezolanos, hecho que lo hizo acreedor del quinto lugar en gastronomía coreana en el mundo.
Luis Gerardo Blyde fundó la Academia Zuliana del Café, Azuca con el apoyo del barista Rodolfo Gutiérrez y el Centro Educativo Gastronómico Concasse. Introducción al barismo, arte latte o latte art y métodos alternos a la extracción de café, brew e infusiones imparte la institución
Aunque no se entienda muy bien la palabra, es sinónimo de una filosofía, un movimiento de investigación, una plataforma de proyección de talentos y de aportes gastronómicos. Simplemente una nueva generación de trabajo que nació en Maracaibo para toda Venezuela
El emblemático establecimiento de comida de calle, El Propio Carlos presentó una creación de más de 130 kilogramos. William Nava, su familia y el cocinero Jesús Olivares mostraron el bocadillo gigante en el marco de la celebración de sus 32 años
Carlos García, Carlos Hernández, Reison Frioni, Pocho Garcés, Tamara Rodríguez, Pedro Castillo, Rubén Santiago, Nestor Acuña, Kahrellia Ribero, Jimmy Brito, Giovanni Conversi, Víctor Millán y el anfitrión Juan Carlos Sayalero ofrecieron dos cenas con sabores del sur de Venezuela y mucho cacao en los hoteles Eurobuilding y Plaza Merú en Puerto Ordaz en homenaje a María Fernanda Di Giacobbe en el Guayana Sabe Bien 2016
Vinos blancos y tintos se conjugan en este recorrido. Música, gastronomía y paisajes crean una experiencia única. Bodegas Pomar ha ganado 14 premios mundiales en Francia, España, Canadá e Italia desde hace 20 años produciendo vinos en el poblado de Altagracia en Lara