Letty Anzola de Gil
“Letty, ¡No te comas las papitas de leche que están contadas! “ Le decía su abuela Rosa en un tono autoritario y cómplice a la vez.
Pasó su infancia entre los fogones de su abuela y su madre, viendo como maravillosas y pequeñas obras de arte se acomodaban en pequeños capacillos que a su vez formarían hermosas formas en los platos adornados con blondas blanquísimas que parecían bordadas.
Siempre le encantaron los dulces y los postres, siempre fueron su debilidad pero no fue sino después de la universidad que realmente le comenzó a gustar la cocina.
Sin embargo la vida le puso un gran reto, cocinar para su hija Margot quien sufre de intolerancias alimentarias, lo que la llevó a investigar y practicar hasta lograr recetas aptas, ricas y fáciles de preparar. Este proceso le enseñó a ser disciplinada, paciente, constante y agradecida con la vida y sus infinitas oportunidades.
Receta sin gluten: brownies de menta para endulzar y refrescar
Receta y procedimiento para hacer brownie de menta o mint brownies libre de gluten, con sabor a chocolate y con el frescor de la menta
Recetas sin gluten: Torta de zanahoria con romero
La torta de zanahoria es la favorita de muchos. Letty Anzola de Gil nos presenta esta receta sin gluten para que nadie se prive de ella y con un toque sorprendente, el del romero
Receta sin gluten: Brownies de auyama
Estos brownies tienen 3 capas de sabor. La receta la creó Letty Anzola de Gil de Más vida, menos gluten
Receta sin gluten: Galletas de choco-maní
Son perfectas para regalar o para saciar un antojo repentino. Aprende a preparar estas crocantes, adictivas y deliciosas galletas de choco-maní
Una receta llena de amor: Red velvet brookies
Brownies, galletas y red velvet, favoritos en el día del amor. La combinación resultante son los deliciosos Red Velvet Brookies.
Receta sin gluten de crispy de chayota, igual a un pie de manzana
La chayota muy versátil en las preparaciones de postres y platos salados. Compartimos una receta de crispy de chayota con sabor a manzanas
Receta: Barritas de limón sin gluten
Letty Anzola de Gil, de @MasVidaMenosGluten trae esta receta de barritas de limón libres de gluten, de fácil y rápida preparación