El brownies de menta es una explosión de sabores con la fusión del chocolate y la frescura que aporta la menta.

Una combinación irresistible es la de los mint brownies o brownies de menta.

La base se compone por tres capas, con una base de brownie tradicional, cubierto con una crema de menta y coronado con chocolate.

El resultado de la siguiente receta es una mezcla de sabores refrescante, delicada y sobre todo, fácil de preparar.

Receta mint brownies

Ingredientes de los brownies

1/2 taza de margarina derretida

1/2 taza de papelón granulado o azúcar morena

2 huevos

2 cucharaditas de vainilla

1/2 taza de harina de arroz

1/2 taza de cacao en polvo

1/4 cucharadita de goma xanthan

1 pizca de sal

Ingredientes de la crema de menta

1 1/3 de taza de azúcar pulverizada

2 gotas de colorante verde

1/2 cucharadita de extracto de menta

50 gramos de margarina

Ingredientes del fudge de chocolate

100 gramos de chocolate bitter

130 mililitros de leche condensada

Preparación de los brownies

1. Colocar todos los ingredientes en un bol.

2. Mezclar con batidora eléctrica hasta unificar.

3. Engrasar y enharinar un molde cuadrado para brownies.

4. Esparcir la mezcla uniformemente.

5. Precalentar el horno a 350F°.

6. Hornear por 25 minutos.

7. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Preparación de la crema de menta

1. Colocar todos los ingredientes en un bowl.

2. Batir hasta lograr una crema.

3. Esparcir sobre el brownie frío y llevar a la nevera.

Preparación del fudge de chocolate

1. Colocar la leche condensada en una olla y agregar el chocolate en trozos.

2. Llevar a fuego bajo y no dejar de batir hasta que todo el chocolate se haya derretido.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4. Tomar el brownie previamente refrigerado y cubrir con la capa de fudge de chocolate.

5. Llevar de nuevo a la nevera

6. Cortarlo justo después de retirarlo del refrigerador.

Listo, a disfrutar.

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