Las palabras degustar, probar, saborear, disfrutar, y catar café, a veces pudieran usarse para un fin común, y con la misma intención, aunque detrás de cada una, hay significados muy especiales, y sobre todo, en lo profesional que resulta una “cata de café”.]]>
En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
El comité organizador está conformado por lo más destacado del mundo del café en Venezuela, es un panel muy amplio integrado por productores, tostadores, cafeterías y escuelas de barismo
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
