Il Vecchio Caminetto, el italiano de siempre, celebra un año en su nueva sede
Fundado en los 70 por Franca Posenti y Vito Facco, Il Vecchio Caminetto continúa sirviendo sus platos emblemáticos, ahora en Los Palos Grandes
Restaurantes
1956: el restaurante con Caracas a sus pies
Lo llaman el mejor rooftop de Caracas y no es en vano, pero además de la impresionante vista es un sitio acogedor donde encontrará comida para todos los gustos y coctelería de autor
El Trolly cumple 70 años sirviendo sus famosas tostadas con sello de tocineta
Esta icónica fuente de soda fundada en 1953 mantiene los encantos que la hicieron emblemática, como el servicio de drive in, las tostadas, las hamburguesas con un queso a la plancha, las merengadas y helados clásicos como el Banana split
50 Best elige a Cordero como el restaurante más prometedor de Latinoamérica. ¿Qué significa esto?
Este galardón se considera un paso previo al ingreso del restaurante en el ranking Latin America's 50 Best Restaurant
Moreno es el mejor restaurante de Venezuela según World Culinary Awards 2023
Estos galardones reconocen la excelencia culinaria y los votos provienen de comensales y profesionales de la industria
Encubierto: Cumaná tiene su cocina de autor
Ir a buenos restaurantes siempre fue una afición de los creadores de "Encubierto". Del buen gusto por la cocina, les quedó el deseo de hacer mejores platos en casa y ahora eso se transformó en un restaurante de cocina de autor que impulsa la producción y gastronomía de Cumaná, estado Sucre, a través de un proyecto familiar
Sopa mongolesa: el antiguo ritual asiático revive en Caracas
Hanami, restaurante asiático del hotel Eurobuilding permite a sus comensales disfrutar de este especial plato, también conocido como hot pot. Dada su logística se sirve solo los sábados y por estricta reservación
La Fonda de Las Mercedes regresa renovada y con chef asturiano: Ángel Prieto
Esta icónica tasca, fundada hace 47 años, reabre sus puertas a finales de este mes, con una propuesta de cocina de mercado y base tradicional española
Carbón estrena desayunos totalmente venezolanos
El restaurante venezolano de La Castellana estrenó sus desayunos de fines de semana, con una variada propuesta
Hanami y su especial celebración del festival de medio otoño
La chef Joanne Chan ofrece una propuesta de fusión asiática en este restaurante en el hotel Eurobuilding, que cuenta con un menú de mediodía a precio fijo y, pronto, con sábados de ritual de la sopa mongolesa
El chef sirio Issam Zaour estrena Donde Jabibi
La propuesta de este nuevo espacio es 100% halal, hecha por un chef formado desde muy joven en importantes cocinas de Siria y que antes cocinó para un jeque. Junto a su esposa Chedia Naser ahora abrió este espacio para ofrecer comida auténtica a los caraqueños
Humo Negro: el "izakaya" colombiano que no hay que perderse
Un viaje alrededor del mundo llevó a Jaime Torregosa a inspirarse en las preparaciones globales y a conectarlas con los sabores de la despensa colombiana. Esto, con una propuesta de coctelería estupenda de la mano de Manuel Barbosa, hacen de Humo Negro un imperdible izakaya bogotano
Zuvid: un laboratorio en vivo con platos de alta cocina
Con el chef Luis Müller al frente del proyecto, abre este nuevo restaurante que propone una experiencia distinta en su menú
Camaron Chicken, donde el pollo y los camarones se lucen juntos
La nueva propuesta de la chef Aimée Fuentes en Sambil La Candelaria presenta varios platos que combinan ambas proteínas, como hamburguesas con pollo crispy y camarones rebozados, ramen y parrillas
Volare: 3 platos que fusionan tradición e innovación en comida italiana
Este restaurante es el nuevo proyecto de Jorge "Beto" Puerta y Adrián Yánez, y presenta platos tradicionales con algunos giros anclados a la memoria gustativa del venezolano
L'Osteria y su fidelidad a las recetas tradicionales italianas
En este nuevo restaurante se esfuerzan por preparar las recetas a la manera tradicional. No tropicalizan las preparaciones. Esto comienza desde la selección de los ingredientes hasta la técnica. Un ejemplo clásico es su carbonara, que se hace con guanciale y pecorino
Sereno: un restaurante con el alma y la técnica de Mónica Sahmkow
Este es el primer ejercicio de Mónica Sahmkow como chef permanente de un restaurante y logra un menú lleno de experiencias gustativas, un paseo de técnicas que muestran las muchas caras de los ingredientes, algunas inimaginables. En su despensa privilegia el producto local de alta calidad pero lo transforma con imaginación y métodos internacionales
La Mela: un nuevo espacio de comida casual y saludable
Ofrece opciones para desayuno, almuerzo y merienda, pastas caseras, salsas artesanales y una amplia carta de cafés. Además son tienda gourmet. Están en Ciudad Center de Boleíta
El Menú Caracas es un moderno paseo por los sabores de Armando Scannone
Cremosa de caraotas con mousse de aguacate, crumble de casabe, asado negro con gratén de papas y torta melosa son algunos de los platos que conforman este menú que, por pocos días, servirá el restaurante Menta & Romero
"Di Di", un restaurante que comenzó en TikTok y llegó a Hollywood
Tue Nguyen comenzó cocinando platos sencillos en las redes sociales y se convirtió en un éxito. Hoy regenta un local en la transitada localidad de West Hollywood. Esta es su historia