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Gastronomía

Dena Ona

Dena Ona: adiós a la tradicional marisquería de El Rosal

La noticia se hizo viral el fin de semana en redes sociales pero realmente el Dena Ona cerró el 1 de enero de este año, aunque aseguraron que estaban "en mantenimiento". La demolición comenzó hace un mes

El cacao de Carenero ahora se bebe en taza

La casa chocolatera Cakawa y la marca de café de origen Carbone Espresso se aliaron para producir chocolate caliente 100% venezolano, procesando el cacao de Carenero con un cuidado método de extracción que solo le agrega agua

Lomo prensado

Lomo prensado: la suprema elegancia del cochino

Preparación de abolengo y codiciada receta que se cuece en el secreto de los fogones larenses, especialmente en la Carora señorial, el Lomo prensado sigue hoy día seduciendo paladares por su técnica y particular sazón

Bijao, lo sublime de comer venezolano

En este nuevo restaurante de Las Mercedes, el chef Gabriel García logra transformar la despensa de todo el país y la memoria gustativa en lujo, con técnicas de alta cocina

Torta de Sulú: delicado ponqué arenoso

Originalmente es una preparación pastelera donde la harina de trigo se sustituye por el almidón obtenido de un tubérculo. El resultado es una miga muy arenosa pero compacta y delicada

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