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De semillas y granos se hacen los quesos vegetales en Caracas

Mirla Morales es una apasionada emprendedora de su marca Okara.ccs, que supo darle la vuelta a la crisis. Todo surge con la búsqueda de opciones para expandir el menú de sus hijos, que son intolerantes a la lactosa y el gluten. Así surgen los quesos vegetales de merey, almendra y garbanzos.

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A los venezolanos les encanta añadir queso a las comidas como complemento. Además de los panes y las arepas, lo incluyen incluso en las comidas. En Venezuela, la producción de quesos artesanales es amplia, ya que es muy demandado por la población.

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