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Ocarina Castillo: Con los años, comprendemos mejor lo complejo

Ocarina Castillo es antropóloga, profesora universitaria, investigadora y tiene su silla en la Academia Nacional de la Historia de Venezuela. También es una gran conversadora y con ella tomamos chocolate caliente en la tercera entrega del podcast "Viejo es el viento", una producción de Jonathan Reveron y El Estímulo

ocarina castillo
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La profesora Ocarina Castillo le ha dedicado gran parte de la vida a la docencia, aplicando su oficio de antropólogo a la gastronomía.

El municipio de su niñez fue Catia. Su primera memoria tiene que ver con las cuestas que nivelaban el caminar por las aceras de la parroquia Sucre. Como buena investigadora, observar los contrastes le apasiona, ya sea a través de los sabores que siente el paladar o se experimentan en el transcurrir de este país donde es difícil aburrirse.

Con sus canas onduladas y latiendo ideas inspiradas por la sazón de un chocolate caliente, esta cátedra hecha mujer nos enseña que:

  • La memoria o la vida nos permiten tener una visión de la complejidad del mundo, y que hasta lo más elemental tiene su complejidad.
  • Los años dan capacidad para captar y dejarse seducir por más cosas.
  • Somos un gentilicio conformado por una sociabilidad particular, moldeada por las características propias de la alegría y la jocosidad.
  • Las canas son liberadoras.
  • La antropología es una ciencia de las diversidades, donde la temporalidad: pasado, presente y futuro se unen.
  • El mundo tiene una esencia similar, pero siempre está cambiando y ningún proceso se queda estático.
  • Naturaleza y cultura están dentro de nosotros, no son opuestas.
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