Uno de los platos ganadores del concurso edición estado bolívar |Cortesía La Giralda
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La Giralda, una marca venezolana con 83 años de historia, celebra la época más familiar del año, invitando a todos los apasionados de la cocina en el país a participar en su segunda edición del concurso gastronómico «La Giralda Cocina con Venezuela: Sabores de Navidad».
Esta versión busca rendir homenaje, preservar y reinterpretar las tradiciones culinarias decembrinas que unen a la familia venezolana. Chefs empíricos, cocineros profesionales y entusiastas de la gastronomía de cualquier rincón de Venezuela podrán medirse y demostrar su talento. «No importa si eres un cocinero aficionado, una abuela con sazón heredada o un joven lleno de creatividad: si tienes más de 18 años, vives en Venezuela y te apasiona nuestra gastronomía, este espacio es para ti», dice el comunicado de prensa enviado por La Giralda.
Podrá participar quien lo desee con una receta navideña salada de su autoría o que haya heredado de la sazón familiar. Puede ser una preparación familiar o una versión moderna. La única condición es que tenga, en sus ingredientes, al menos tres productos del portafolio de Alimentos La Giralda.
Finalistas de una de las ediciones del concurso «La Giralda cocina con Venezuela». Foto cortesía Uno de los participantes de la más reciente edición del concurso. Foto cortesía
Del 16 al 24 de noviembre: el equipo evaluará las recetas para escoger las finalistas.
2 y 3 de diciembre: Los finalistas se encontrarán en la sede del Instituto Superior Mariano Moreno para la jornada de preparación de las cocciones lentas, guisos y maceraciones y para la final, en la que elaborarán su plato en vivo para el jurado.
La única condición es que haya tres productos de La Giralda entre los ingredientes. Foto cortesía
Además de premios y menciones, las recetas seleccionadas formarán parte de un recetario. Recientemente, La Giralda publicó el recetario de la edición del concurso dedicada al estado Bolívar, en una cuidada edición con textos de Alberto Veloz y fotografías de Liliana Martínez.
Las inscripciones están abiertas hasta el 4 de julio. Los participantes deberán postular un coctel sin alcohol que, entre sus ingredientes, tenga al menos un té o una infusión
Especialistas de USA Today seleccionaron 20 chocolaterías finas de todo el país, incluyendo la de las hermanas Susana e Isabel García Nevett. Su marca va liderando la votación, que termina el 9 de junio
En sus 10 ediciones, el concurso ha incorporado a más de 120 escuelas de cocina y 2.200 estudiantes. Este año, las inscripciones están abiertas hasta el 20 de octubre
