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Una tierra de cacao barloventeña ganó la IX edición de Fusión a la Carta

Este año se inscribió un número récord de recetas, más de 300, provenientes de aprendices y estudiantes de cocina de todo el país

20 Sep 2023 • 06:16 pm

Las escuelas de cocina afinan fogones: arranca Fusión a la Carta 2023

Esta edición llega fortalecida con alianzas con la Academia de Gastronomía de la UCAB; la Asociación de Neurogastronomía; Refrinox y Magefesa. Hay oportunidad para postularse hasta el 24 de agosto

02 Ago 2023 • 01:40 pm

Unos crujientes cucuruchos de cazón ganaron el VI concurso Cocina Creativa

Los ganadores de esta sexta edición fueron Yeison Pérez, con Cucuruchitos de plátano con cazón; Miguel Arguinzones, con su Pinto de lebranche y Carol Ramos, con dos modernas versiones de Polvorosas de pollo, una dulce y otra salada

20 Abr 2023 • 03:54 pm

Intoxicación masiva en MasterChef: esto es lo que pasó

Varias decenas de comensales resultaron intoxicados por mariscos en mal estado que se sirvieron durante las grabaciones del cuarto episodio de la temporada 11. Más allá del problema se cuestiona la falta de empatía del programa, que ni siquiera se disculpó con los afectados

11 Abr 2023 • 11:01 am

El concurso Cocina creativa convoca recetas de la región Central de Venezuela

Con esta sexta edición se cierra este concurso conceptual, que recorrió cada una de las regiones culinarias de Venezuela, con la guía de la académica Ocarina Castillo como mentora, y que dejará un legado tangible de versiones modernas de sabores que siempre nos han pertenecido

07 Abr 2023 • 10:53 am