Ping Pong regresa elaborado con cacao 100% venezolano
La icónica golosina de Savoy vuelve al mercado como parte de la celebración de los 85 años de la marca
#venezolanidad
4 lugares donde comer una buena empanada en Caracas
Quizás no sean tan mediáticos como otros, pero estos sitios tienen mucho sabor que ofrecer. Algunos invitan al comensal a hacer sus propias combinaciones
El Día Internacional del Cachito Venezolano se celebra este 24 de enero
Cada cuarto sábado del mes de enero se celebra el Día del Cachito, por iniciativa de la organización VenMundo. Entre las actividades programadas está la distribución gratuita de 2.000 cachitos
7 chucherías venezolanas famosas en Tik Tok
Muchas de las golosinas más virales de TikTok, como el Cocosette, fueron creadas hace muchas décadas, en Venezuela,
Tequeñitos: la nueva propuesta de Las Tías para alegrar las meriendas
Se comen de un bocado, están rellenos de queso y vienen en bolsas de 120 unidades, de 10 gramos cada tequeño
Ocarina Castillo: Con los años, comprendemos mejor lo complejo
Ocarina Castillo es antropóloga, profesora universitaria, investigadora y tiene su silla en la Academia Nacional de la Historia de Venezuela. También es una gran conversadora y con ella tomamos chocolate caliente en la tercera entrega del podcast "Viejo es el viento", una producción de Jonathan Reveron y El Estímulo
5 chucherías venezolanas que nos encantaban y que ya no existen
Las golosinas que amábamos de niños siempre nos remiten a momentos felices, aunque ya no las veamos en el mercado. ¿Recuerdas estas chucherías?
Maizina Americana cumple 115 años en la despensa venezolana
Para celebrar a su producto emblemático, Alfonzo Rivas & Cia nombró a julio como el "mes de la cajita amarilla", con varias actividades, entre ellas el lanzamiento de una lata de edición aniversario
¿Cuánto tomate y cuánta cebolla debe llevar el perico?
Esta mezcla de huevos es uno de los desayunos favoritos de los venezolanos. Hablamos sobre la preparación a la manera caraqueña y andina, y compartimos algunos secretos
La chicha venezolana y su historia ancestral
La académica Ocarina Castillo comenta que el primer registro que se tiene de esta bebida data de la llegada de Cristóbal Colón a Paria. Los indígenas la preparaban con maíz, raíces feculentas e incluso con frutas. Luego se incorporó el arroz
¿Cómo se hace una buena arepa?
Puede que, si eres venezolano, te parezca una pregunta retórica, pero la arepa tiene sus secretos y no a todos les queda bien. Para ellos y para los que viven afuera pero les gusta este pan venezolano, compartimos la preparación tradicional
3 lugares donde comprar buenos pastelitos
Sean tipo andino o zuliano, los pastelitos son de los desayunos favoritos de los venezolanos. Recomendamos 3 lugares donde los hacen artesanalmente con probada calidad
Los esposos Gomes y el rescate de la típica lunchería venezolana
La lunchería venezolana es como una fuente de soda con acento en los sabores locales. Aquí los protagonistas no son las hamburguesas ni los perros calientes, pero sí las arepas y las empanadas, los pastelitos andinos, los desayunos criollos, algunos sándwiches, y los almuerzos caseros con contornos que saben a hogar: las infaltables tajadas, arroz, papas, puré o ensalada mixta. Son los sabores con los que los venezolanos han crecido
Pepito, el snack venezolano con un sorprendente origen
Uno de los snacks más tradicionales en Venezuela fue creado por Savoy, cuando en los 80 tuvo una corta incursión en chucherías saladas
La empanada, cuarto creciente de puro sabor
La venezolana tiene dos características que la hacen diferente a las de otras partes del mundo: es de maíz y se cuece con fritura profunda
¿Cómo hacer una buena guasacaca?
La guasacaca, más que una salsa, representa la cultura y tradición del país. Conoce cómo preparar la auténtica salsa de la gastronomía venezolana
El sofrito venezolano: el lazo de sabor que une la comida de todo el país
“No existe comida venezolana sin sofrito”, dice el chef llanero Daniel Torrealba, y es que todo parte de ahí. La carne mechada, el guiso de las hallacas, el perico del desayuno, las caraotas del almuerzo, y muchas recetas más. Y aunque cada región tiene su estilo, el sofrito es la identidad culinaria nacional
¿Cómo hacer unas tajadas perfectas?
¿De qué color debe estar el plátano para hacer unas buenas tajadas? ¿Cuánto tiempo se fríen? ¿Y cuántas veces se voltean? Compartimos los tips de dos expertos para lograr unas tajadas suaves pero sin desbaratarse, y con sus bordes caramelizados
El liqui liqui triunfa en París con Nabel Martins
La Unesco invitó a la diseñadora venezolana Nabel Martins a presentar su versión del liqui liqui. El resultado fue un modelo que respeta lo tradicional pero con toque moderno y femenino
Miramar, Paspalitos y otras chucherías de antes que recuerdan tiempos felices
Recordamos la historia de varias chucherías venezolanas que hicieron felices a los niños (y no tan niños) de otras épocas