La funcionaria Carolina Cestari y militares del Estado Mayor para Caracas se reunieron este miércoles con los propietarios y encargados de las panaderías de la parroquia Altagracia y allí les informaron acerca de un plan para la venta de pan.
«Hemos acordado un plan de producción, elaboración y distribución del pan, asociado a los CLAP. Nos hemos puesto de acuerdo en la distribución de la materia prima, así como con la cantidad que requiere cada una de las panaderías”, indicó a los medios de comunicación desde la sede del GDC.
Los panaderos a partir del jueves 23 de marzo tienen que actuar de manera coordinada con los CLAP a fin de “garantizar la distribución justa del pan”, dijo Cestari.
La jefa del GDC aseguró que la materia prima será distribuida por el Ministerio para la Alimentación, el 90% de esta será destinada a la elaboración del pan canilla de 180 gramos y el 10% restante a otros productos que se expenderán a las ciudadanos a través de los CLAP.
“Acá se acordó con la comunidad que sea el pan canilla el que se elabore y se distribuya», señaló.
Indicó que de un saco de harina de trigo se pueden elaborar alrededor de 350 canillas e informó que la Sundee trabaja en una estructura de costos para definir el precio justo de venta al público.
“Contamos con 13 panaderías que van a estar asociadas a los CLAP y estarán funcionando con el punto y círculo atendiendo a las comunidades”, subrayó Cestari e indicó que este plan abarcará, de forma progresiva, otras panaderías de Caracas.