Publicidad

#alta cocina

Bottura: "Tengo los pies en Módena pero debo seguir volando"

Al chef italiano Massimo Bottura las críticas hacia su cocina le han perseguido hasta el día de hoy en su tierra natal. No por eso piensa dejar Módena, aunque tampoco renuncia a continuar "viajando por el mundo con los ojos abiertos"

cocineta, food truck, españa, alta cocina

Fundéu BBVA: "food truck" es "gastroneta"

"Gastroneta" es una alternativa en español a "food truck" con el sentido de 'camioneta en la que se preparan platos de alta cocina, a menudo en ferias gastronómicas', señala la Fundación del Español Urgente, promovida por la Agencia EFE y el BBVA

Publicidad