Dos recetas fieles a la gastronomía china, fáciles y simpáticas de elaborar para entrar en los ánimos del año nuevo chino. La comparte en exclusiva para Bienmesabe, el chef venezolano especializado en comida asiática Luis Muller.
Hoy inicia el año nuevo chino del gallo de fuego rojo en el calendario Chino. Para asegurar la abundancia, prosperidad y felicidad pon en práctica los siguientes rituales y consejos
Este 2017 el Año Nuevo Chino, también conocido como el Festival de Primavera corresponde al gallo de fuego rojo y es la fiesta tradicional china más importantes del año
Con las familias reunidas y los fuegos artificiales listos para ser lanzados, personas alrededor del mundo ultiman los preparativos para despedir al Año del Mono y dar la bienvenida al del Gallo, en la víspera del último día del calendario lunar.
Este 2016 los chinos celebran el año del mono de fuego que inicia desde el 8 de febrero (07 para los que vivimos en occidente) y finaliza el 27 de enero de 2017
Comienza el Año Nuevo chino de la cabra, que augura tiempos convulsos pero también creatividad. Lácteos Ananké cumple una década el próximo mes de junio y lo celebra con una nueva línea de quesos madurados de cabra
El tema popular en el sur del país, especialmente en Cantón, es el llamado "cai qing", en el que el león tiene que sortear los obstáculos que se encuentra en su camino para conseguir un objeto valioso.