Universidad Monteávila y Chef Campus crean hub de formación gastronómica
En la nueva sede de Lomas del Sol de la casa de estudios, ambas instituciones ofrecerán cinco diplomados y un programa integral gastronómico
#chef campus
Las escuelas Chef Campus y Mariano Moreno ganaron concurso de jóvenes cocineros
El objetivo del concurso fue incentivar a los jóvenes cocineros a utilizar carne de los ganados caprino, ovino, bufalino y sus derivados
Unos crujientes cucuruchos de cazón ganaron el VI concurso Cocina Creativa
Los ganadores de esta sexta edición fueron Yeison Pérez, con Cucuruchitos de plátano con cazón; Miguel Arguinzones, con su Pinto de lebranche y Carol Ramos, con dos modernas versiones de Polvorosas de pollo, una dulce y otra salada
Un nuevo concurso premiará la cocina regional venezolana
Ya seleccionaron el jurado de la competencia de cocina, organizada por Alimentos La Giralda y Chef Campus Culinary Institute, que incentiva a todos los aficionados a participar, mostrando un plato tradicional y su versión creativa