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#comida mexicana

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Un nuevo food truck trae verdadera comida mexicana "A Toda Madre"

Con platos tradicionales como chimichangas, carnitas al pastor, tacos de papa y tacos sudados se estrena A.T.M food truck con el hashtag #caracascosmopolita "A Toda Madre" es una expresión del dialecto cotidiano chilango, así como el nombre de con el que fue bautizado este nuevo food truck que promete hacer de la comida tradicional mexicana una experiencia.

Escamoles: el "caviar mexicano" de huevos de hormiga

"Si salta, corre o vuela, a la cazuela", dice un viejo proverbio gastronómico que se aplica a los escamoles, unos huevos de hormiga que se recolectan en esta época del año en México y son equiparados con el caviar por su precio y exquisito sabor

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