Este delicado postre de masa frola, trigo suavizado, ricotta y azahar, es tradicional de los domingos de Pascua en Nápoles. Su elaboración tiene varios secretos y requiere paciencia. En Caracas también se vende
En Venezuela, varias poblaciones del estado Miranda tienen por patrón a San José, que mañana 19 de marzo celebra su día. Como parte del festejo se preparan diferentes dulces, cuyas recetas compartimos
Vino "pasita", mistela, bizcochuelo y mantecadas son algunos de los platos con que se honra, en su día, a la Virgen de la Candelaria
Los dulces larenses están presentes cada 14 de enero, para rendir tributo a la Divina Pastora. Compartimos la receta del turrón de semillas de auyama y de la cajeta
Hace 6 años, una tía le prestó a la aún adolescente Oriana Palacios lo que necesitaba para comprar los ingredientes de la primera pavlova que le encargaron. Hoy elabora decenas de postres al día, tiene una tienda en Chacao y otra en El Hatillo, presencia en Barquisimeto y 35 empleados
Están elaborados con cacao Porcelana proveniente del Sur del Lago y cuenta con certificación Kosher. Está disponible en Caracas y 12 ciudades más
En 2019, un diagnóstico de intolerancia al gluten invitó a la pastelera Evelyn Hidalgo Sampedro a conocer a profundidad estas biscuits francesas a base de harina de almendra. El negocio ha prosperado: ya tiene un local estilo parisino, 30 rellenos, colecciones temáticas y galletas personalizadas
Las golosinas que amábamos de niños siempre nos remiten a momentos felices, aunque ya no las veamos en el mercado. ¿Recuerdas estas chucherías?
El chef Víctor Moreno propone un interesante giro a las tradicionales polvorosas, añadiendo entre sus ingredientes, uno de los frutos secos que más nos gustan a los venezolanos
En toda Venezuela se celebra una dulce Semana Santa, con preparaciones típicas como arroz con coco o con leche, majarete, buñuelos o jaleas. El origen de esta tradición tiene que ver, paradójicamente, con el ayuno y la penitencia. Hacemos un recorrido por distintas regiones del país para conocer sus golosas tradiciones
La pastelera Evelyn Hidalgo Sampedro, a través de su marca SaintPierre, ofrece la colección Eastern 2025, con motivos temáticos y elaborados con receta tradicional francesa
Esta casa de dulces, dirigida por Miriam González Herrera, con 7 años de trayectoria, ofrece un menú de sabores originales, que puede personalizarse como desee el comensal
En su tienda Materia, en México, este pastry chef criollo formado en Le Cordon Bleu y con experiencia trabajando al lado de reconocidos chocolateros y mentores, despliega su arte comestible
Atrévete a darle un giro a estas delicias decembrinas con alguna de las propuestas que te presentamos, incluyendo precios: un pan de jamón con chorizo y queso Gouda, un roscón con relleno de Oreo venezolana, unos profiteroles navideños y un arbolito de frutos secos
Pensado para halagar el paladar presidencial de Antonio Guzmán Blanco, el Juan Sabroso se mantiene actualmente resguardado por unos pocos cocineros y fanáticos de este dulce
La pastelera Yulmir González diseñó un "tour de galletas" para enseñar a preparar las tan de moda CrumblCookies y New York Style, además de una línea de galletas saludables
Fundada en 2014 por Rebeca González, primero en su casa y luego en una combi, la marca recibe su décimo aniversario en su tienda de Valle Arriba, y anuncia dos tortas de edición especial, la fraisier y la Bufito-pistacho
La combinación de alimentos dulces y salados es una de las preferidas del venezolano, especialmente en la zona central del país, y la torta de queso criolla representa su culminación en un bocado
Un taller de elaboración de dos tipos de pavlovas y sus propuestas de armonía será la primera experiencia de este ciclo de disfrute gastronómico, dirigido por la chef pastelera Verónica Sequera Hernández y Jesús Nieves Montero
Este plato es exclusivo de la gastronomía dominicana. Los frijoles se aderezan con diferentes especias y preparan con leche, batata y galletas, entre otros ingredientes