Pronto abre un nuevo espacio en el corazón de La Asunción: La Bodeguita de Pablo, un espacio que ofrecerá a los clientes un ambiente diferente diseñado para que puedan adquirir los rones más selectos y cafés artesanalesUbicada en el Casco Histórico de La Asunción, Calle Unión, Calle Unión, Casa N° 28, cerca de la esquina encuentro, lugar donde se conservan las palabras y los sabores con el calor del hogar y la tradición.
El Hotel Maloka invita a esta Cena del mar, con motivo del mes de Margarita Gastronómica y que contará con la participación de los chefs Ángel Rojas (residente) y como invitado especial, Tomás Martino @tomasmartino
Despensa, productores, recetarios, tradiciones, escuelas, emprendimientos, empresarios, líderes sociales, cocineros populares y de academia, creadores, promotores y público en general celebraron la culinaria margariteña posicionada por Margarita Gastronómica como referencia nacional por la que sentirse orgulloso en Venezuela El I Expo Salón Sabor Margarita inició con las palabras inaugurales a cargo de Fernando Escorcia, presidente de Margarita Gastronómica, seguido por un balance de las seis ediciones del Festival Margarita Gastronómica, a cargo de José Yapur, miembro fundador de MG, destacó la exitosa gestión que permitió que la despensa y la cocina local saliera a la calle a dialogar y posicionarse.
“Llegar a la 5ta Clase Magistral de Margarita Gastronómica es transitar el camino del país posible, el que construimos todos los días y todo el año, porque creemos en la rebelión culinaria en todo los espacios y lo hacemos con las escuelas, en las clases, en los master chef, en las ferias, los mercados, los talleres y en cada uno de los espacios de encuentro. Estamos convencidos de que el movimiento gastronómico de la Isla de Margarita es un encuentro con la civilidad, una expresión que potencia el intercambio social, cultural y culinario. Por eso trabajamos en la defensa y promoción de los sabores de nuestra identidad culinaria”
La Unidad Educativa Heroína Leonor de la Guerra se alzó con el Premio al Mejor Equipo del primer 3x3 Master Chef Junior, exitoso evento culinario organizado por Asociación de Institutos Educativos Privados (ANDIEP) Nueva Esparta y Margarita Gastronómica que se celebró el 27 de mayo en la Universidad Corporativa de SigoEste evento es una exploración de tradiciones, recetas, e ingredientes locales, al tiempo que estimula y reconoce las habilidades culinarias de los estudiantes de Educación Primaria (4to, 5to y 6to grado) de 10 colegios Andiepistas, que previamente fueron seleccionados en una competencia interna en cada sede escolar.
La comunidad organizada de Los Gómez, famosa por criar gallinas, de la mano de Margarita Gastronómica, se preparan desde hace tres meses para la primera Feria de la Gallina como una manera de incentivar la actividad económica en la zona, impulsar el emprendimiento y reforzar la identidad culinaria de la región
Graduado de Turismo en España, José Huizi, se dedicó un tiempo a la hotelería y luego, trabajó en bancos en el área de turismo. Hace unos 10 años, recolectaba chireles en su jardín y un amigo de India le preguntó que por qué no hacía picante con eso. La idea quedó en su cabeza y empezó a experimentar con chirel, jalapeño y rocoto hasta dar con un producto que le gustaba y se llama Salsas Margarito
El espacio gastronómico y creativo Valle de Dumel es sede de El Jardín de Osmar, un emprendimiento familiar, impulsado por la Fundación Fogones y Bandera, que ofrece plantas comestibles y ornamentales y brinda al cliente la posibilidad de comprar una mata y sembrar esperanza y futuro venezolano
El segundo Paseo de Letras y Sabores de Margarita Gastronómica resultó ser una pequeña muestra de optimismo en Nueva Esparta El evento combinó escritores, cocineros y periodistas como: Nelson Bocaranda, Elias Pino Iturrieta, Inés Quintero, Jacqueline Goldberg, Lena Yau, María Fernanda Di Giacobbe, Diego Arroyo Gil, Sumito Estévez, Rubén Santiago, Juan Carlos Sayalerto y Pedro Castillo, a propósito de la Feria Internacional del Libro del Caribe (Filcar 2017).
Dentro de poco empieza la tercera edición de uno de los eventos más sabrosos de Venezuela: Margarita Gastronómica en el que dos destacados cocineros, Carmen “Sanga” Marín, desde la cocina margariteña tradicional, quien recibiera el tributo de esta organización en el pasado festival de octubre y Pilar Cabrera, desde los fogones de la posada Casa Mejillón en La Guardia y la nueva cocina margariteña, se avocarán cada una a representar y defender los valores de sus hervidos en el Master Chef del sancocho margariteño
Pampatar, en isla de Margarita, le da la bienvenida a un nuevo local: Bar Tropical
Rubén Santiago, uno de los personajes más influyentes de Nueva Esparta, gracias a sus múltiples aportes a la gastronomía venezolana, fue merecedor del premio Don Armando Scannone 2014, en reconocimiento por toda la labor realizada, investigación, promoción y defensa de la gastronomía margariteña durante todos estos años junto a un incansable esfuerzo por ofrecer calidad, disciplina y sabor por nuestra culinaria
Pampatar, capital del municipio Maneiro en el Estado Nueva Esparta, se ha convertido en uno de los lugares preferidos para los amantes de la gastronomía y el movimiento cultural en la isla. Su hermoso boulevard rodeado por el casco colonial, casas coloridas, de techos rojos, amplios ventanales, el encanto y romanticismo de lugares llenos de historia como el Castillo de San Carlos Borromeo y la iglesia del Cristo de Buen Viaje, su hermosa bahía y playa de azul intenso, encierran innumerables opciones para propios y visitantes
En la isla Margarita se invierte en la preparación de cocteles y platos, con licores que tienen como protagonistas, ingredientes locales como el ají y tomate margariteño, el tamarindo o el melón
"La mesa del chef” forma parte de una sesión gastronómica realizada en vivo, donde los cocineros Pedro Castillo y Juan Carlos Sayalero junto con una producción de cámaras que permitirán desarrollar los platos, presentarán a los asistentes diversas preparaciones que serán proyectadas en las siete pantallas donde cada comensal recibirá una guía con las recetas de los platos a elaborar
Este fin de semana Margarita Gastronómica estrenó su primer Paseo de Mejillón. Una propuesta que nace de la labor que realiza el proyecto socio productivo Los Mejilloneros de La Guardia.
Septiembre recibe con gusto, la quinta edición de Margarita Gastronómica 2016 en la Universidad Corporativa de Sigo
La carretera 31 de julio es una larga vía sembrada de árboles centenarios. Una de las playas a la que conduce es a la famosa Playa El Agua y ahora la celebrada y juvenil Playa Parguito. La carretera de por sí es un factor económico de esa parte de la isla. Hay negocios de todo tipo, automercados, ventas de artesanías, de legumbres, frutas y negocios de comida. Uno de ellos es Arepas Hermanos Moya
Hace unos días recibí una invitación bastante inusual de parte de la marca de ginebra Hendrick´s: no solo querían visitar a todo el equipo de El Estímulo Media para brindar con nosotros junto a unos cocteles geniales sino que me querían mostrar cómo se desenvuelve la marca en uno de los sitios más queridos por los venezolanos, isla Margarita Confieso que me gusta saber cómo son los planes completos: horarios, locaciones y personas que participarán para poder tener una idea sobre qué llevar y lo que me espera de la experiencia. Sin embargo, como la marca destaca por querer sorprender, decidí que solo necesitaba el itinerario para saber qué meter en la maleta. De resto, preferí relajarme y dejar que todo fluyera.
Aspectos fundamentales de la culinaria margariteña, utilización de productos locales, revalorización del recetario margariteño y sensibilización por los sabores insulares son los grandes aspectos que abordará la 4ta Clase Magistral de Cocina de Margarita Gastronómica, a realizarse el próximo sábado 11 de junio en la Universidad Corporativa de Sigo de las 9:00 a.m. hasta las 4:00 pm