Restauradores y emprendedores de trayectoria contaron sus experiencias, en un evento organizado por la Academia de Cocina de la UCAB. Entre las cosas que resaltaron es que el dueño debe estar presente en el negocio
La persona seleccionada será beneficiada con el pago del 50% del costo de la Certificación de Cocinero ofrecida por LAGA, Academia de Gastronomía UCAB-Plaza´s. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 11 de septiembre
La periodista especializada Adriana Gibbs y el cocinero y pastelero Jesús Ascanio dirigirán una cata con rones y postres en Los Chaguaramos. No tiene costo, pero hace falta reservar porque los cupos son limitados. Damos las cooerdenadas
En septiembre comienzan las clases para las certificaciones de cocinero, de pastelero, el diplomado de gerencia gastronómica y el programa de vinos
Encenderá fogones durante los primeros meses de 2023, y ofrecerá, en principio, dos certificaciones (presencial y online) y tres diplomados