La periodista especializada Adriana Gibbs y el cocinero y pastelero Jesús Ascanio dirigirán una cata con rones y postres en Los Chaguaramos. No tiene costo, pero hace falta reservar porque los cupos son limitados. Damos las cooerdenadas
El 27 de agosto, a las 5:00 p.m., se hará un encuentro gastronómico en el marco del mes internacional del Ron denominado “El ron en la gastronomía”. Este evento, que se llevará a cabo en la sede de Automercados Plaza’s de Los Chaguaramos, contará con la participación de la especialista en vinos y destilados, Adriana Gibbs, como anfitriona, junto al cocinero y pastelero Jesús Ascanio y algunos representantes de marcas de ron de nuestro país.
“El ron en la gastronomía” es un encuentro que busca mostrar cómo el ron puede enaltecer diversos platos de la alta cocina, para innovar y transformar sabores. Adriana Gibbs acaba de ser galardonada con el premio Mujer Visionaria 2024 gracias a su trabajo en la industria del ron con innovación y liderazgo y será ella quien explique los pilares de la D.O.C. Ron de Venezuela y guiará a los asistentes a través de una serie de recomendaciones en catas de rones de distintas regiones del país (Oriente, Occidente y región Central) diseñados para explorar las complejidades y matices de esta bebida en la gastronomía.
Por su parte, el cocinero y pastelero, Jesús Ascanio, ofrecerá, durante el evento, una selección especial de postres que serán elaborados a base de rones de las mejores categorías, adaptados a su características y atributos.
“El Ron en la Gastronomía” promete ser un encuentro que sirve de abreboca para todos aquellos curiosos e interesados en los estudio que ofrece la Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (LAGA) desde el mes de septiembre: Certificación de cocinero, Certificación de pastelero, Diplomado de gerencia gastronómica y el Programa de vinos con la profesora Adriana Gibbs.
Reservación. Es gratis pero necesita de reservación previa pues los cupos son limitados. Información por lagaucabplazas.com y en la bio de la cuenta de Instagram @laga.gastronomia
Cuándo. Martes 27 de agosto, de 5 a 7.30 pm
Dónde. Plaza’s Los Chaguaramos
Restauradores y emprendedores de trayectoria contaron sus experiencias, en un evento organizado por la Academia de Cocina de la UCAB. Entre las cosas que resaltaron es que el dueño debe estar presente en el negocio
La persona seleccionada será beneficiada con el pago del 50% del costo de la Certificación de Cocinero ofrecida por LAGA, Academia de Gastronomía UCAB-Plaza´s. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 11 de septiembre
Larissa Arjona, presidenta de Mujeres Liderando Ron, dijo que esta iniciativa no sólo aplaude los logros de las mujeres en la industria del ron sino que también busca inspirar a las nuevas generaciones a seguir una carrera en este ámbito, tomando en cuenta el legado de excelencia impuesto por sus antecesoras
