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#libros

Las razones del gusto y otros textos de la literatura gastronómica

A propósito del Día Internacional del Libro, Venezuela celebra el talento criollo y reconoce las líneas de muchos escritores que hacen un gran aporte a nuestras letras. Uno de ellos es Karl Krispin, profesor de Historia y Coordinador de Literatura del Centro de Estudios Latinoamericanos Arturo Uslar Pietri de la Universidad Metropolitana quien compiló ensayos de 29 reconocidos intelectuales, escritores, pensadores y hacedores de la gastronomía para que los lectores entiendan el hecho gastronómico como parte fundamental de la cultura de nuestro país

El mundo es "más huérfano, más pobre" sin Gabo

Con el autor de "Cien años de soledad" o "El amor en tiempos del cólera" sucede, según Dasso Saldívar, "algo que ocurre con muy pocos creadores y es que transciende el hecho meramente literario".

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La impresora de libros promete revolucionar el mercado editorial

La librería del futuro quizá sea así: uno se acercará a la pantalla de una máquina, elegirá una obra entre las miles disponibles, pulsará un botón y se marchará cinco minutos después con el libro recién impreso y encuadernado.

Grandes cocineros del mundo comparten sus sitios favoritos para comer

Para el triestrellado Joan Roca el Eleven Madison Park (Nueva York) es uno de los mejores lugares para una ocasión especial, Josean Alija asegura que merece la pena viajar a Tokio solo para probar el sushi de Sukiyabashi Jiro y en España está uno de los asadores favoritos de los chefs, Etxebarri

Los chamos sí leen...y mucho

Leer, como acto civil y sostén del espíritu, se ha convertido en uno de los productos por excelencia en las redes sociales. Revistas, campañas y blogs son, asimismo, los escenarios para la exposición masiva de conductas y preferencias alrededor de la literatura y el lector. Pero, ¿qué sucede en el ámbito cotidiano, fuera de las bambalinas de la exhibición de este placer? ¿Qué sucede en la vida, por ejemplo, de los jóvenes que por primera vez se enfrentan a la decisión de leer o no?

Las heroínas de "Mujercitas" vuelven sin prejuicios y a todo color

"Un libro para redescubrir más allá de los tópicos y los prejuicios". Así ve Elena Medel "Mujercitas", el clásico de todos los tiempos de Louisa May Alcott, que la poeta ha prologado y que acaba de publicarse en versión original, con ilustraciones de la artista finlandesa Riika Sormunen.

Conjugación plural a la manera de Don Armando

El nombre Armando Scannone es sinónimo de cocina, de una ciudad como Caracas y, a fin de cuentas, sinónimo también de país. Aunque su profesión no fue nunca la cocina sino la ingeniería civil, desde que emprendió la titánica labor de recopilar las recetas que animaban su mesa en el libro Mi cocina a la manera de Caracas, su manual se hizo tan indispensable como el azúcar o la sal en muchos hogares

FILUC: fiesta de tinta y papel

Desde hace 15 años la Universidad de Carabobo organiza, coordina y monta una feria del libro de alcance internacional. La FILUC, como se le conoce, es un remanso de letras y de discusión literaria. Disertaciones, exposiciones y presentaciones de títulos son parte de la programación de esta edición que, a propósito del centenario del nacimiento de Octavio Paz, homenajea a México

"Mamá, ya no quiero ser Gastón"

El crítico gastronómico español, Ignacio Medina, lanza su nueva publicación "Mamá, ya no quiero ser Gastón" donde hace un recorrido por la cocina peruana a través de los últimos años hasta convertirse en uno de los símbolos más importantes del Perú

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