Las calorías y grasas están muy presentes en la dieta de los venezolanos porque son aquellos alimentos considerados rendidores, siendo las proteínas las que no son consumidas por su alto costo
Alimenta La Solidaridad llegó a Nuevo Horizonte por el hambre. En plena crisis, varias madres decidieron apostar por un proyecto que aseguraría un plato de comida caliente a niños vulnerables. Ahora cuentan cuatro comedores y trabajan con la certeza de cambiar el futuro de los pequeños
Las autoridades indicaron que las áreas de trabajo prioritarias estarán vinculadas con el enfoque en salud; los mecanismos de gestión del desempeño de los programas de inocuidad de los alimentos; de la resistencia a los antimicrobianos; y de las enfermedades zoonóticas
Herrera también señaló que el estudio del Observatorio venezolano de Seguridad Alimentaria y Nutrición asegura que solo 9% de los venezolanos presenta una seguridad alimentaria completa. “Esto atenta contra los derechos humanos básicos de una vida digna. El hecho de que nos rellenemos de calorías no quiere decir que estemos bien alimentados”
El problema, según la FAO, no es que la región latinoamericana corra riesgo de quedarse sin alimentos, sino que los ciudadanos no tengan dinero para comprarlos
Desde 2017 las cifras de personas que sufren hambre extrema no han dejado de crecer y la pandemia del coronavirus la podría duplicar.
Cada año, los intercambios de arroz, soja, maíz y trigo permiten alimentar a 2.800 millones de personas en el mundo. De ellos, 212 millones están en situación de inseguridad alimentaria crónica y 95 millones en situación de inseguridad alimentaria grave, según el PMA
Un sondeo de alcance nacional, basado en 8.375 cuestionarios, revela el sorprendente panorama de más de 9 millones de venezolanos que sobreviven con una dieta basada en tubérculos y frijoles, ya que la hiperinflación volatiliza cada vez más los salarios.
En un contexto de apagón y falta de agua en el hogar, las ensaladas empaquetadas se convierten en una alternativa muy conveniente para el consumidor. Consultamos con varios expertos sobre sus ventajas y contras y sobre cómo reconocer cuando están en mal estado. En tiempos de apagones, la comida se vuelve más que tan solo una necesidad básica. Se vuelve lo único importante. La falta de agua agudiza esta crisis alimenticia.
En un contexto de apagón y falta de agua en el hogar, las ensaladas empaquetadas se convierten en una alternativa muy conveniente para el consumidor. Consultamos con varios expertos sobre sus ventajas y contras y sobre cómo reconocer cuando están en mal estado.
Una de las prioridades de política para el 2016, aparte de frenar el avance de la pobreza, es garantizar la seguridad alimentaria de la población. Se trata de dos problemas íntimamente relacionados pero que no son equivalentes, pues la experiencia internacional demuestra que no todos los que experimentan inseguridad alimentaria son necesariamente pobres y las necesidades de alimentación no se deben reducir a la mera ingesta calórica.