¡Esto es una papita pelada! El chef Victor Moreno nos comparte siete opciones para hacer en casa con papas como ingrediente principal porque hay que salir de la rutina y aunque sean deliciosas asadas o fritas hay otras versiones tan deliciosas como para chuparse los dedos... ¡A ver, cuál es la que más te gusta!
La batata, también conocida como camote, chaco, boniato o papa dulce es uno de esos productos que no conoce fronteras. La familia tiene alrededor de 600 especies distribuidas en los trópicos y subtrópicos de todo el mundo, es una de las ocho especies de la sección batatas nativa que abarca desde México hasta el centro de Sudamérica desde donde se trazan rastros de más de diez mil años
La escasez de los productos regulados como arroz, pasta y harina de maíz precocida ha obligado a los consumidores a sustituirlos por tubérculos y vegetales como papas, batatas, yuca, plátano y zanahoria, que en algunos casos son tan costosos como los alimentos regulados que se encuentran en el mercado negro.
La escasez de los productos regulados como arroz, pasta y harina de maíz precocida ha obligado a los consumidores a sustituirlos por tubérculos y vegetales como papas, batatas, yuca, plátano y zanahoria, que en algunos casos son tan costosos como los alimentos regulados que se encuentran en el mercado negro.
