Técnicas de cocina

7 recetas con papa [sabrosas y fáciles]

¡Esto es una papita pelada! El chef Victor Moreno nos comparte siete opciones para hacer en casa con papas como ingrediente principal porque hay que salir de la rutina y aunque sean deliciosas asadas o fritas hay otras versiones tan deliciosas como para chuparse los dedos... ¡A ver, cuál es la que más te gusta!

Foto: www.pexels.com
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1. Ensalada de papas y remolacha: solo te tomará 15 minutos prepararla y te servirá de entrada o acompañante para el plato fuerte.

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2. Puré de papa saborizado: esta opción es ideal para las mamás. Si buscas esconder algún alimento que no sea del agrado de tus hijos-como usualmente es el brócoli- esta receta te puede ayudar.

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3. Gratén de papas: Si deseas variar la opción del arroz como contorno puedes recurrir a esta receta para acompañar estofados, guisados, o preparaciones al horno con salsa.

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4. Ensalada de papas: esta receta es para comer bien fría. Se recomienda que una vez preparada se deje refrigerar durante dos horas antes de servir para que así se intensifiquen los sabores… ¡Buen provecho!

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5. Papas asadas con mostaza y cilantro: si por falta de tiempo o ingredientes vas a hacer la clásica papa asada, igual la puedes reinventar. ¿Qué te parece con un toque de mostaza y cilantro para darle un sabor diferente?

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6. Papas rellenas en 5 minutos: te sorprenderá que esta receta se hace únicamente en el microondas. Las papas, al igual que la tocineta, batata o plátano se puede cocinar durante pocos minutos en este artefacto eléctrico. ¡Lo mejor es que no pierde su sabor, es rápido y muy fácil de hacer!

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7. Rollitos de carne con papa y tocineta: una fórmula infalible, a los pequeños y grandes les encantará. Inténtalo en casa para la lonchera o como pasapalo cuando tengas visita.

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