El ser humano, gregario por excelencia, siempre ha tenido la necesidad de compartir sus intereses comunes, intercambiar ideas, tener nuevos afectos y un lugar de esparcimiento para cordializar amigablemente. Por eso nacieron los clubes sociales. Alberto Veloz cuenta historia y anécdotas de los primeros clubes de Caracas (Parte I)
En 1970 se comercializaron masivamente los primeros tequeños y discos de masa fácil. Hasta entonces, se hacían siempre de forma artesanal. La marca cumple medio siglo de existencia con un catálogo de productos mucho más amplio que ahora incluye dedos de mozzarella, tortillas de maíz, empanadas, pastelitos, masas de hojaldre, pulpa de frutas y vegetales y cheesecake, entre mucho más
El laborioso guiso y la dificultad de acceder a las cachapas de hoja, en tiempos recientes, puede haber influido en la disminución de la popularidad de la chalupa, un plato que llegó de México y se quedó en Venezuela
El ron Superior de Santa Teresa se ofrecerá al mercado venezolano en presentación doypack, un empaque flexible fácil de servir
El primer cultivo de hongos en residuos de café lo vio Julian Jacques en Tailandia y decidió replicarlo en pleno casco histórico de Bruselas
Decimos adiós a Sonia Meléndez, una extraordinaria mujer que decidió, hace más de 30 años, comenzar la elaboración de quesos de cabra en Venezuela con su marca Las Cumbres. Seguramente no imaginaba que dedicaría el resto de su vida a producir y cuidar con amor uno de los productos más emblemáticos del estado Lara
La empresa atenderá directamente al consumidor a través de TuTiendaNestle, donde se podrán comprar cualquiera de los productos de sus muchas marcas como Savoy, Nestea, Nescafé, Maggi, Svelty, Milo, Rica Chicha, Nestum, NAN, Cerelac, K-Nina, Dog-Chow, Cat-Chow, Perrarina y Gatsy, entre otras
Pizza Caracas es un emprendimiento que busca rediseñar el concepto en el consumo de la pizza para elevarlo al siguiente nivel y apropiarse de la categoría. La idea de esta franquicia es trasladar, de Nueva York a Caracas, el concepto norteamericano de pizza por rebanadas
El casabe, la arepa, los bollos pelones, las empanadas y la hallaca son productos hermanados que, en sus moléculas de sabor encierran el ADN venezolano
Se trata de un plato de alcurnia de la época colonial que se elaboraba para agasajar a mandatarios políticos, personalidades de la Iglesia y familias pudientes en la ciudad conocida como “primogénita del continente”: Cumaná
Una fastuosa fiesta en medio de la hacienda “Blandín” fue el escenario bucólico perfecto para celebrar la cosecha y probar la primera taza de café servida en el valle de Caracas a finales de 1786
El pan de horno era la merienda por excelencia en la Caracas de antaño. En la actualidad es raro de conseguir aunque algunos cocineros e investigadores se esfuerzan por mantenerlo vivo. Su ingrediente principal es el maíz cariaco
El café ha sido objeto de controversias desde que se conoció en el mundo occidental. Pero algo prueba la historia: tiene relación con las grandes revoluciones intelectuales y con los grandes pensadores, de cualquier época
Duarte Brothers es la nueva iniciativa de Cocina Viajera, plataforma del Grupo Moreno. Propone tres hamburguesas en un suavísimo pan de batata, la Street CCS, la Cheese Burger y la Chicken Crispy
El catador Gabriel Balbás propone esta combinación de queso madurado, nueces y cacao Sur del Lago al 63%. El resultado es un sabor rompedor, donde el fuerte sabor salado del queso se funde en el dulce. Es un chocolate evolutivo, que se transforma al pasar las semanas
Un grupo de conocidas marcas venezolanas creó ¡Qué jamón!, un delivery especializado en charcutería. Ahora inaugura su propio abasto
Los miembros de este aromático club fundado por Pietro Carbone reciben como signo de afiliación, una caja especial con café venezolano y tienen derecho a múltiples privilegios.
El “reparto a domicilio” y la “comida para llevar” ya existieron en una Caracas pretérita. Ahora, obligados por la búsqueda de oportunidades, reaparecen disfrazados de moderno delivery y pick up. El anglicismo los hace novedosos, especialmente para los más jóvenes
La cadena de restaurantes de comida rápido estrenó el servicio de delivery para casi todo el país, a través de las aplicaciones de reparto a domicilio Yummy y Mango Listo. El pedido llega en 25 minutos, en paquetes completamente cerrados y sin contacto entre quienes elaboran la comida y quienes la reparten
El Arabito significó para varias generaciones de venezolanos, el primer acercamiento a la comida árabe. Ahora cumple 40 años y se renueva ofreciendo productos terminados y delivery