Santa Teresa 1796 gana medalla de oro en el International Spirits Challenge
Tan solo en este mes de agosto, el destilado ha recibido dos medallas internacionales pues también ganó bronce en la International Wine and Spirit Competition
Gastronomía
Ron Caribú Selection logró dos medallas en torneos internacionales
Este destilado venezolano, con dos años de guarda, obtuvo medallas de plata en Prodexpo de Moscú y en San Francisco World Spirit Competition y, recientemente, medalla de bronce en el International Wine & Spirit Competition de Reino Unido
En las mesas de Caracas reina la sopa
Las sopas han sido, y son, parte importante de Caracas. En este trabajo Alberto Veloz cuenta, entre otras anécdotas, cómo una sencilla crema de apio conquistó al presidente francés Charles de Gaulle y era plato obligatorio en el comedor de gala de La Casona
Auyama´s Taste: Tortas y ponquecitos con una protagonista original
María Isabella Salas siempre había querido comercializar los ponquecitos y tortas de auyama con la receta familiar que amaba desde niña. En esta cuarentena encontró el momento perfecto
Cuchute, una sopa que es puro comfort food
Esta sedosa crema de tradición andina se logra moliendo arvejas previamente tostadas, cocinando la harina resultante en un fondo de carne o pollo y añadiéndose carne seca o ahumada y sofrito. Resulta muy reconfortante en el frío de los páramos
La Cocina de Mamarie, un libro con corazón para Beirut
La Cocina de Mamarie es un proyecto de cuarentena que, la semana pasada, se convirtió en un acto de solidaridad con Beirut. En este recetario, dos hermanas comparten los platos de la mesa de su abuela que, para ellas, son una conexión directa con sus más preciados recuerdos
La cocina viajera se endulza con las tortas de María Pastelería
Son tres tortas con sabores exclusivos. Se ofrecerán en presentación para seis personas y se comercializarán por encargo, para entrega mediante el servicio de delivery y pick up de Moreno Restaurante
Las típicas arepas de Trujillo llegan a Madrid
Con su marca Trujiman, Carlos Moreno Terán ofrece en la capital española las típicas arepas de Trujillo, hechas con maíz cocinado y luego molido, con sal y sin nada de aditivos químicos
La salchicha alemana bierwurst se suma a los anaqueles venezolanos
Se trata de una salchicha bavariana, con especias como ajo, pimienta, paprika y semillas de mostaza, pensada para armonizar con las cervezas
María Luisa, sabrosa nostalgia con nombre de mujer
La combinación de mermelada de frutas, crema pastelera y esponjosa torta hicieron de la María Luisa una dulce tentación
Clubes de Caracas, crisol de naciones
Caracas siempre ha cobijado a personas de todas partes del mundo que han hecho de esta ciudad su hogar. Metrópolis propicia para encuentros, tanto de nacionales como extranjeros, en esta tercera y última entrega descubriremos algunos clubes sociales que albergan sus costumbres y tradiciones
Aroma Di Caffè presenta “Héroes que hacen país”
En su septimo aniversario, y para honrar los 453 años de Caracas, Aroma di Caffé rinde un homenaje a aquellas personas que hacen país con una representación artística en tazas conmemorativas y postales limitadas
El cheesecake, su particular historia y sus decenas de sabores
Hoy es el Día Mundial del Cheesecake que, aunque nació en Nueva York, se ha convertido en un postre del mundo entero, con infinitos sabores. En Venezuela, el cheesecake inspiró la creación de Canel, un restaurante que ofrece 60 sabores distintos
Nuevo libro de Super Simple Foods, para estar protegidos desde adentro
Carolina y Alessandra Chumaceiro conocen muy bien el poder curativo de los alimentos y lo comparten en su nuevo libro Super Simple Foods ebook 2020 edition. Incluye 28 recetas inéditas y tips adicionales para nutrirse fortaleciendo el organismo
Santa Teresa 1796 gana una medalla internacional en Nueva York
Una nueva medalla en el Ultimate Spirits Challenge de Nueva York se suma a las recibidas este año por Santa Teresa 1796
En Gaza un joven hace delivery de café contra todo pronóstico
Shaban es el primer delivery de café de la Franja de Gaza, una problemática zona controlada por el ejército israelí. La idea está dando resultado a pesar de las muchas dificultades y de la necesidad de maniobrar la bicicleta con una sola mano mientras en la otra se lleva el café caliente
Una geografía de los clubes caraqueños
En esta segunda parte sobre la historia de los clubes caraqueños, el cronista Alberto Veloz cuenta sobre el desaparecido Club Florida, donde después se construyó la iglesia de La Chiquinquirá, y otros como el Venezolano-Alemán, el Club Militar, Las Fuentes, el Valle Arriba Golf Club, La Lagunita, el Campestre Los Cortijos y el Izcaragua
Ron Carúpano ganó 5 medallas en Londres
De las 6 medallas obtenidas por el ron venezolano en el prestigioso torneo de Londres, 5 son de Ron Carúpano. La casa ronera recibió 4 preseas de plata y una de bronce
La Negra Criolla 2.0. llega para tostar el café venezolano
Es una máquina 100 % venezolana, desarrollada por la marca Grano a Grano Roasters, que cuenta con varios avances tecnológicos como conexión vía USB; control digital para las temperaturas del grano, del tambor y de la bandeja de enfriamiento y manejo a distancia de las velocidades
Chocolates El Rey se hace helado artesanal de Fragolate
Todos los años, la heladería artesanal Fragolate celebra a Caracas con la elaboración de un sorbete de cacao venezolano. Este año invitó a Chocolates El Rey que, además, está cumpliendo 90 años. El helado estará disponible desde el 25 de julio por unos días