Mucha gente no puede empezar el día sin tomarse una taza caliente de café. Incluso hay muchos que con una sola no quedan satisfechos y recurren a dos o tres. Todo esto tiene una explicación científica y puede ser que tus genes influyan en tu deseo por tomar esta bebida.
Científicos han identificado un gen que podría ser el causante de esta adicción y podría ser la explicación del por qué hay personas que necesitan beber más café que otras.
En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
El comité organizador está conformado por lo más destacado del mundo del café en Venezuela, es un panel muy amplio integrado por productores, tostadores, cafeterías y escuelas de barismo
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
