Las panaderías empezaron desde temprano este año a ofrecer el producto típico de la Navidad, a pesar de la creciente inflación y escasez. El pan de jamón se asoma en los establecimientos con un precio de entre Bs 7.000 y Bs 8.000, pero la incertidumbre domina los meses por venir.
Desde el mes de septiembre las panaderías despachan el pan de jamón, tradicional en el plato navideño. Sin embargo, los Bs 7.000 no lo hace accesible para un trabajador que perciba salario mínimo (Bs 22.576).
La tercera edición de esta tradicional actividad de la Navidad Plumrose abordó de manera presencial a 30 panaderías en Caracas y a más de 100 en modo virtual
La mesa navideña en Venezuela muestra una amplia variedad de platillos, pero solo el pan de jamón tiene partida de nacimiento y, además, se ha ganado un sitial de honor en cada mesa venezolana dentro y fuera de las fronteras del país
Yury Rodríguez, maestra panadera y chef docente de Yury's Cakes comparte todos los secretos para que se animen a preparar con éxito el pan de jamón en casa
