Uno de los productos más consumidos en Venezuela es la pasta. Según el estudio del Codhez, el carbohidrato y los alimentos con los que se combina, tuvieron un aumento significativo
La canasta básica Codhez presentó una importante variación en la segunda quincena del mes de febrero. Según un monitoreo de precios realizado por la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia, la proteína animal fue el producto más costoso de los 25 estudiados y su valor resultó más elevado en Barquisimeto y Maracaibo.
La coordinadora de documentación de Codhez, Loiralith Chirinos, explicó en el programa En Este País, de la Red Nacional de Radio Fe y Alegría, que tanto los cortes de carne como de pollo son los que presentaron mayor precio de los productos de la canasta básica estudiada en los estados Zulia, Lara y Táchira.
“Para nuestro estudio agrupamos la proteína animal en carne de res de cortes de primera, segunda y costilla. El pollo lo discriminamos en pollo entero, pechuga con hueso, muslos y alitas. El comportamiento de los precios evidencia que en Barquisimeto la carne tuvo un valor de 21,28 bolívares y el pollo de 18,17, mientras que en el área metropolitana de Maracaibo es de 20 bolívares y 18,59 el pollo por cada kilo”.
Según este estudio del Codhez, la canasta básica con el precio más alto se evidenció en el área metropolitana de Maracaibo, incluyendo los municipios San Francisco y Mara. “Allí pudimos recoger que las personas deben pagar 297,87 bolívares para poder pagar el grupo de 25 productos”.
Estos productos son carne de primera, segunda o costilla, un corte de pollo, un cartón de huevos, algunos vegetales, arroz blanco, entre otros. “En Barquisimeto la canasta tuvo un costo de 292, 92 bolívares, en la Costa Oriental de Lago fue de 289, mientras que en San Cristóbal fue de 266,62”.
Uno de los productos más consumidos en Venezuela es la pasta. Según el estudio del Codhez, el carbohidrato y los alimentos con los que se combina, tuvieron un aumento significativo, sobre todo en los municipios del estado Zulia.
El reporte del Codhez explicó que en la Costa Oriental, la pasta tuvo un incremento del 50% en tan solo 15 días. En San Francisco pasó de promediar 4,05 a 5,89. “El precio se incrementó en 3 de las 4 ciudades estudiadas, a excepción de San Cristóbal donde disminuyó un 12%. Podemos decir que para diciembre, este producto era más costoso, pero ahora en febrero su precio es más elevado de lo que fue en enero”.
El queso, uno de los alimentos que comúnmente se combinan con la pasta, rompió la barrera de los 5 dólares el kilo en Barquisimeto.
Según Loiralth Chirinos, la forma de pago incide directamente en el precio final a pagar por el consumidor. Al respecto, el estudio del Codhez arrojó que en San Cristóbal se evidenciaron los precios más bajos de las ciudades estudiadas, por la razón de que tiene una mayor variedad de monedas a disposición.
“La canasta de San Cristóbal tiene un precio global un tanto inferior, eso tiene que ver con el hecho de tratarse de una zona fronteriza con Colombia, existe intercambio de bienes y servicios, además que se puede pagar en bolívares y dólares, adicionalmente pesos colombianos”.
Otro ejemplo de la diferencia de precios en cuanto a la forma de pago se puntualizó en el municipio Mara. “Allí hay una diferencia representativa de los precios de los alimentos cuando son pagados en efectivo o tarjeta de débito, la misma es de 22,11%”.
