La Organización de Estados Iberoamericanos realizará un festival para homenajear la cultura hispana. Venezuela será uno de los países destacados y la celebrarán con una arepa de rabo de toro.
El mejor food truck de Londres es venezolano. Así fue reconocido el Pabellón Venezuelan Food luego que su arepa ganara como mejor sándwich de British Street Food.
¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Para responder esta pregunta indagamos en muchas fuentes. Te damos la respuesta
La reina pepiada está rellena de una mezcla de pollo, aguacate y mayonesa. Sus creadores fueron los hermanos Álvarez, quienes tenían una arepera en La Gran Avenida de Sabana Grande, durante la época de los años 50.
Hablar de los hogares venezolanos es hablar de arepa, ese alimento tradicional que impregna las casas con un aroma particular a budare humeante, ahí se cocina la historia de un país que vive su peor momento, pero que sigue en pie y así como el país resiste, la arepa sobrevive a la crisis económica más sombría de su historia.
La arepa venezolana en estos últimos años ha transcendido fronteras. Se ha hecho famosa sobre todo por sus muchos rellenos, que la hacen única.
La arepa venezolana en estos últimos años ha transcendido fronteras. Se ha hecho famosa sobre todo por sus muchos rellenos, que la hacen única.
¿De donde viene la arepa, esa masa de maíz redonda que se puede hacer frita, horneada o asada? Su historia tiene mucho que contar
¿De donde viene la arepa, esa masa de maíz redonda que se puede hacer frita, horneada o asada? Su historia tiene mucho que contar
Tanto venezolanos como colombianos son hijos del maíz y, por tanto, de la arepa. La gran diferencia es que la venezolana tiene sabrosos rellenos y esa evolución gastronómica es la que la ha internacionalizado. Con motivo del día mundial de la arepa, recordamos cuándo los venezolanos comenzamos a rellenarla. Mientras que en Venezuela la arepa tienen nombres propios que se dan por su relleno, como la reina pepeada, la pabellón, la dominó, la catira o la pelúa, entre otros, en Colombia, la arepa se come sola, si acaso con un poco de mantequilla o queso por encima. En una arepera venezolana, cualquier comensal dice cómo quiere su arepa con frases como "una con queso guayanés", "una de pernil" o "una reina". Si desea comerse la arepa sola tiene que especificarlo o pedir una "viuda" que es como se conoce a la arepa sin nada. En Colombia, a las arepas venezolanas las llaman "arepas con todo".
Para celebrar el fin de semana dedicado a la arepa, el domingo 15 de septiembre, el hotel Tamanaco Intercontinental hará un brunch criollo en el Raphia Restocafé.
A los venezolanos les gusta bromear con que sus apreciadas arepas son tan populares que los bebés salen del vientre de su madre con estos panes de harina de maíz ya en la mano. Ahora que millones de personas huyen de la crisis en su país, se llevan con ellos su platillo más ubicuo
Las areperas El Tropezón y Tostadas Bello Monte, con más de 50 años de funcionamiento, se vieron obligadas a cerrar sus puertas debido a la situación económica
La celebración en Café Arábica por el día mundial de las arepas durará una semana y ofrecerá rellenos como baba silvestre y masas de muchos tipo
El cazabe, la arepa, los bollos pelones y la hallaca son productos hermanados que en sus moléculas de sabor encierran el ADN venezolano
Una colombiana y un argentino se dieron cuenta que hacía falta harina de maíz para que los emigrantes pudieran hacer sus arepas... y decidieron fabricarla
De todos los rellenos posibles e imposibles para la arepa, el más sexy es el de la Reina Pepeada
Comenzar a escribir para Bienmesabe es un sueño hecho realidad. Inducida por Giuliana Chiappe hoy puedo compartir con ustedes, desde este espacio, mi amor por la cocina fácil, sencilla, vistosa y real
La tarde de este martes se registró en México un terremoto de magnitud 7.1 en la escala de Richter que ha afectado en gran medida la capital de este país. Desde Bienmesabe nos solidarizamos con todos nuestros hermanos mexicanos así como venezolanos que viven allá.