Los venezolanos somos más que hombres de maíz
El cazabe, la arepa, los bollos pelones y la hallaca son productos hermanados que en sus moléculas de sabor encierran el ADN venezolano
#asi somos con gusto
La única maestra ronera de Venezuela hace magia en Carúpano
Carmen López de Bastidas es la única mujer que hace rones en Venezuela y una de las cuatro del mundo. La finura de su olfato y de sus papilas se demuestra en las grandes producciones de Ron Carúpano
Mercedes, una cocina con nombre de mujer
Mercedes Restaurante renueva su menú, invitando al chef José Antonio Casanova a refrescar sus propuestas
El ron y la neurogastronomía tienen una cita
Merlín Gessen conducirá, este mes de mayo, la primera cata multisensorial de Ron Carúpano, de la mano con SipARum.com, plataforma digital en español, dedicada a la difusión de la cultura del ron
La caraqueñísima torta bejarana regresa y se hace helado artesanal
Para revivir los dulces que han acompañado a los caraqueños desde la época colonial, la heladería Fragolate presenta 4 nuevos sabores; jalea de mango, torta bejarana, conserva de coco y bienmesabe
Una receta seductora de @LaMontelongo: Asado negro con chocolate
La cocina venezolana es una cocina femenina y de largo aliento. Sus platos iconicos sí bien no son complicados, requieren varias horas, e incluso días de preparación. La hallaca, el pabellón, la polvorosa de pollo, el asado negro, entre otros, parecen susurrarnos que los amorosos modos de decir "te quiero" exigen paciencia, dedicación y mucho tiempo invertido