Embutidos y conservas se pueden hacer en casa
Desde hace 10 años, el instituto AAA Global enseña a fabricar en casa embutidos y conservas de alta calidad. Este mes están de aniversario
#asi somos con gusto
Cata Cacao realza con decisión el chocolate venezolano
Cata Cacao elabora sus chocolates con más porcentaje de cacao que otras marcas y doble refinación para darle mayor untuosidad. La iniciativa es de Anakarina Silva, quien maneja todos los pasos del proceso desde su casa en Caracas
Franceschi ganó 8 medallas en los Chocolate International Awards
La marca venezolana Franceschi Chocolate fue reconocido en el prestigioso concurso con sus tabletas Canoabo 70%. Carenero 70%, Choroní 70%, Ocumare 70%, Río Caribe 70%, Sur del Lago 70% y Chuao 85%
El chocolate venezolano busca a su Miss Cacao 2018
El 4 de octubre, en el Poliedro de Caracas, será la gala final en la que se coronarán la Reina del Cacao y la Reina del Chocolate 2018
Los quesos frescos guían un recorrido por Venezuela
A través de los quesos blancos se puede hacer un recorrido por la geografía venezolana. La fama de los quesos frescos criollos ya se extendió más allá de las fronteras
El ají dulce margariteño busca la Denominación de Origen Controlado
Desde hace 3 años, Margarita Gastronómica busca la DOC para el ají dulce de la isla, por su sabor particular. Para este año, además, prevén realizar varios eventos
Antes de ser humanos, ya nos emborrachábamos: Un nuevo libro de Miro Popic destila conocimiento y anécdotas
El investigador Miro Popic comparte una mirada completamente distinta sobre la bebida, histórica, científica, a ratos irònica y graciosa
Fiesta de arepas con 10 masas y 10 rellenos en Los Palos Grandes
La celebración en Café Arábica por el día mundial de las arepas durará una semana y ofrecerá rellenos como baba silvestre y masas de muchos tipo
Arepas pelá para celebrar un sabroso día mundial
Durante el 8 y 9 de septiembre se celebrará el Día Mundial de la Arepa en el Tamanaco Intercontinental
Una rica sinfonía: La torta melosa en 4 tiempos
En el Centro de Caracas se encuentra Melosa Café, un lugar que prepara y ofrece las 4 versiones conocidas de la torta que comió hasta el Libertador
El Rincón Andino: Un sabroso pedacito del Páramo en Caracas
El Rincón Andino fue conocido por 19 años como El Hornito Andino, restaurante que hace recordar los maravillosos sabores de la gastronomía andina desde Caracas. Hoy continúa ofreciendo sus deliciosos desayunos y almuerzos andinos desde la nueva sede ubicada en El Rosal
El cacao de Caripito trabaja para lograr su Denominación de Origen
La Fundación Nuestra Tierra busca obtener la segunda denominación de origen para el país con el cacao de Caripito. Un cacao único en sabor y que detrás de él encierra la historia de todo un país conocido por los grandes cultivos de cacao
Carabobo Gastronómico sirvió la mesa para el sancocho
Por primera vez, el sancocho, uno de los platos más insignes y variopintos de la costa tuvo un festín exclusivo en el que se cocieron a fuego lento sabores genuinos mientras los comensales recrearon retinas y paladares El domingo 12 de agosto, la costa entró en la olla. En 14 ollas para ser precisos, gracias al Primer concurso de sancochos de la Bahía de Patanemo organizado por Carabobo Gastronómico, asociación civil que busca rescatar, salvaguardar y promover la identidad culinaria de Carabobo y que está capitaneada por la apetencia de la chef venezolana, Zoraida Barrios, conocida como Mamazory.
La Ruta Solera IPA empezará en El Hatillo
Con la nueva propuesta de Cervecerías Polar, La Ruta Solera IPA 2018 podrás disfrutar de un rato agradable lleno de música y comida propia del municipio El Hatillo.
Hamburguesas a la zuliana protagonizarán la Gastronoche de Moreno
La combinación de ingredientes presentes en las hamburguesas de Gustock han dado fama a este local marabino que ya tiene cinco años y también es reconocido por su ambiente rockero
Pasticho de plátano para una comida diferente
La gastronomía venezolana se ha caracterizado por adaptar distintos platos al estilo criollo, agregando el sello venezolano en cada platillo y ofreciendo un sabor único que a todos enamora. El pasticho tradicional, no ha sido la excepción y ahora es mucho más sabroso acompañado con plátano maduro.
El fundador de Heladería Coromoto se fue con un adiós de mil sabores
Su fundador, Manuel Da Silva Oliveira, falleció a los 88 años por causas naturales. La Heladería Coromoto recibió dos importantes reconocimientos por parte del Libro de Record Guinness (1991 y 1996) debido a su variedad de sabores.
Las cachapas más dulces son de plátano maduro
El dulce sabor y la tierna textura de estas cachapas impresionaran a todos, además también son un plato saludable para compartir durante los desayunos o almuerzos Las cachapas de plátano son una excelente alternativa para preparar desde casa, con un toque dulce gracias al plátano maduro y una tierna textura. Un platillo que puede acompañarse con queso blanco (preferiblemente guayanés), amarillo, mozzarella o semejantes. La cachapa es un alimento muy típico de América del Sur, sobre todo en Venezuela y Colombia. Por lo general, son preparadas con maíz, pero también se le pueden agregar otros ingredientes que les ofrece un toque delicioso y único. Ingredientes
Unas tazas únicas cuelan a Caracas en el corazón como al buen café
Para celebrar su aniversario y el de Caracas, Aroma Di Caffe presenta una línea artística de tazas que fusiona los iconos urbanos con accesorios para hacer café