El café se celebra con Ron Santa Teresa
El primero de octubre se celebró el día internacional del café. Para celebrar esta fecha Carbone Espresso tiene unas actividades especiales en varios puntos de la ciudad de Caracas, junto con Ron Santa Teresa.
#cafe
Café y marihuana: el concepto llegó a California
Acaba de abrir sus puertas el primer café marihuanero de estados Unidos: se llama Lowell Farms y sigue el ejemplo de los ya célebres locales de Amsterdam. El negocio apenas comienza
Taller para aprender a tostar café con Gustavo Paparoni
El barista Gustavo Paparoni enseñará los secretos de un buen tostado de café en los días 19 y 20 de octubre.
Guía práctica para pedir café en cualquier parte del mundo
Con esta lista conocerás el nombre de los tipos de café más populares del mundo y su equivalente en Venezuela. De esta manera no tendrás que pasar por el mal rato de que te sirvan un tetero cuando lo que realmente quieres es un marrón.
Una cata guiada descubre las cualidades del café
En Caracas, uno de los 5 venezolanos certificados internacionalmente por la Specialty Cofee Association, dicta catas de café en su academia para así descubrir las cualidades de esta singular y excepcional bebida. Gustavo Paparoni es uno de los 5 instructores internacionales de barismo que viven en Venezuela, certificados por la Specialty Coffee Association, conocida como SCA. Los cursos respaldados por esta organización permiten a quienes los hacen desempeñarse mundialmente en este sector.
En Caracas hasta los iconos tienen "aroma di caffé"
Para celebrar su sexto aniversario, Aroma di caffé presentó la segunda edición de Aromas de Caracas, que fusiona arte y café. Esta vez se presentan Parque Cristal, la iglesia de La Pastora, el Centro de Acción Social por la Música, el Radio City y las torres del Centro Simón Bolívar.
Origen Caripe presenta las 3 ediciones más especiales de café venezolano
La casa Origen Caripe, de Monagas, presentó tres ediciones especiales y limitadas de tres cepas de café tratadas con métodos diferenciadores de secado: Dos de ellas, el Exótico y el Invitado, en camas africanas de secado lento y el Especial en tanques de fermentación. Todos los procesos se hacen preservando la cáscara del grano que solo se retira al final, para añejar mejor aromas y sabores.
La Tazita innova con el concepto de café-bodegón en Sebucán
El café-bodegón La Tazita se aleja de los enfoques antiguos de panaderías y pastelerías y busca un acercamiento más orgánico con su clientela.
Descubre el misterio de las bebidas oscuras
En un escenario de oscuridad como ha ocurrido en Venezuela en los últimos meses, le damos una lectura diferente a otro tipo de oscuridad, aquella que nos bebemos con placer. Hablemos de cinco bebidas oscuras.
Geisha, el café más famoso del mundo tiene su propio documental
Cultivado a más 1.700 metros sobre el mar panameño, el café geisha es protagonista de un documental que busca potenciar este producto a nivel internacional.
"Caracas quiere café" impregnó Caracas con sus aromas
Organizado por los mismo productores de Caracas quiere café, el evento buscó resaltar la industria cafetelera El aroma del café impregnó la tarde/noche del jueves en la ciudad con la after party de "Caracas quiere café", un evento que reunió a los amantes de la bebida para aprender sobre la misma y degustar varias propuestas. El evento tuvo lugar en la sala Cité del Centro Ciudad Comercial Tamanaco. En este encuentro, los visitantes pudieron disfrutar de un buen café, conversar con los expertos, comprar granos, ver demostraciones de métodos de preparación, zona de alimentos, bebidas y más. La Navidad también se hizo presente y los comensales pudieron disfrutar de un sándwich de pernil. Por supuesto, tampoco podían faltar los inigualables tequeños.
El café de Caripe se reinventa con tradición
Origen Caripe es un café con historia centenaria que desde el principio ha llevado el sello de la familia de Sophia y Juan Manuel Silva. El grano de esta población es más aromático y tiene acentos gustativos muy diferentes a los de otras partes de Venezuela
En diciembre llega la fiesta del café
Para los amantes del café llega el Coffee After Party de Caracas Quiere Café, el 20 de diciembre en Cité Sala de Eventos del CCCT
Crean un tour para ser cafetalero por un día
Para los amantes del café, la hacienda El Laurel será el lugar perfecto para aprender en un día sobre la siembra y la cosecha de la fruta, además de participar en el proceso de tostado y molido del grano
Un café de tostado claro se cuela en Caracas
Con un estilo de tostado novedoso, Caracas Blue trae este café con aromas frutales marcados
El café celebra su semana con catas y cursos gratuitos
El 1 de octubre es el Día Internacional del Café y en Venezuela, se celebrará con un calendario de actividades especiales en varios puntos de Caracas para expandir la cultura del café en el país El café merece grandes celebraciones y mucho más en Venezuela donde su aroma nos activa a lo largo de los más de 912 mil kilómetros de territorio. El 1 de octubre es el Día Mundial del Café y por eso. todos los apasionados podrán participar en actividades gratuitas que refuercen el vínculo con esta bebida.
El bienmesabe deja de ser postre y se sumerge en un café
Oscar González, barista de Favola Ristorante, conceptualizó para una competencia de Caracas Quiere Café una propuesta que convierte al clásico postre venezolano bienmesabe en un café que juega con sabores tradicionales
El Cold Brew: Esencia de café frío para postres y cocteles
El Cold Brew es algo fuera de lo común en Venezuela. Es una bebida preparada a partir de una infusión de café molido y que es mucho más refrescante y dulce que el café convencional. Sus usos son variados en postres y cocteles
La familia Taurchini: Tres generaciones unidas por café espresso
Durante tres generaciones, esta familia ítalo-venezolana se ha ocupado de garantizar que en las cafeterías venezolanas se hagan buenos espressos