En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
El comité organizador está conformado por lo más destacado del mundo del café en Venezuela, es un panel muy amplio integrado por productores, tostadores, cafeterías y escuelas de barismo
Trasnacional de alimentos, socia de Starbucks y comercializadora exclusiva en el mundo de los productos de la emblemática marca de café en barra y otras bebidas, dice en un comunicado que no está involucrada en nuevo negocio que exhibe el logo verde de la sirena en Caracas.
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
A partir de ahora, en las cafeterías Carbone, se ofrecerán los mocktails de McCormick, que son cocteles sin alcohol hechos a base de té e infusiones
«En un viaje ida y vuelta donde se consumen 300 litros (de gasoil), la única forma de asumir ese costo es subiendo la mercancía, eso para nivel del consumidor», indicó el director del rubro de café de Fedeagro al mencionar el impacto de la escasez de combustible
El café ha sido objeto de controversias desde que se conoció en el mundo occidental. Pero algo prueba la historia: tiene relación con las grandes revoluciones intelectuales y con los grandes pensadores, de cualquier época
En marzo, el barista certificado e instructor de la Speciality Coffee Association compartirá en Caracas sus conocimientos y secretos acerca de esta bebida universal
Carbone Espresso dará un curso donde se enseñarán los distintos métodos y técnicas para hacer café como un profesional; degustando, escuchando y aprendiendo a través de la práctica
Grupo Giorgio trae al mercado venezolano las máquinas de café Rancilio Classe 5 Leo y Rancilio Specialty, facilitando el trabajo del barista
El viernes 15 de noviembre, nueve tostadores de café de varias partes del país competirán en un certamen con normativa internacional.
El primero de octubre se celebró el día internacional del café. Para celebrar esta fecha Carbone Espresso tiene unas actividades especiales en varios puntos de la ciudad de Caracas, junto con Ron Santa Teresa.
Acaba de abrir sus puertas el primer café marihuanero de estados Unidos: se llama Lowell Farms y sigue el ejemplo de los ya célebres locales de Amsterdam. El negocio apenas comienza
El barista Gustavo Paparoni enseñará los secretos de un buen tostado de café en los días 19 y 20 de octubre.
Con esta lista conocerás el nombre de los tipos de café más populares del mundo y su equivalente en Venezuela. De esta manera no tendrás que pasar por el mal rato de que te sirvan un tetero cuando lo que realmente quieres es un marrón.
En Caracas, uno de los 5 venezolanos certificados internacionalmente por la Specialty Cofee Association, dicta catas de café en su academia para así descubrir las cualidades de esta singular y excepcional bebida. Gustavo Paparoni es uno de los 5 instructores internacionales de barismo que viven en Venezuela, certificados por la Specialty Coffee Association, conocida como SCA. Los cursos respaldados por esta organización permiten a quienes los hacen desempeñarse mundialmente en este sector.
Para celebrar su sexto aniversario, Aroma di caffé presentó la segunda edición de Aromas de Caracas, que fusiona arte y café. Esta vez se presentan Parque Cristal, la iglesia de La Pastora, el Centro de Acción Social por la Música, el Radio City y las torres del Centro Simón Bolívar.
La casa Origen Caripe, de Monagas, presentó tres ediciones especiales y limitadas de tres cepas de café tratadas con métodos diferenciadores de secado: Dos de ellas, el Exótico y el Invitado, en camas africanas de secado lento y el Especial en tanques de fermentación. Todos los procesos se hacen preservando la cáscara del grano que solo se retira al final, para añejar mejor aromas y sabores.
