Un café hecho con excremento de pájaro es de los más caros de Brasil: $228 por kilo
Los granos se seleccionan entre las heces del pájaro, que se ponen a secar en grandes invernaderos. Es un café muy escaso y se vende en tiendas de lujo como Harrods
#cafe
El barista ganador de Caracas Quiere Café 2023 competirá en campeonato de Corea
La IV edición de este evento será del 29 de septiembre al 1 de octubre de 2023 y, entre sus actividades, está el Campeonato Nacional de Baristas, donde se seleccionará al representante venezolano en la competencia internacional
Manvä: un café boutique que trae lo natural de Sanare a Caracas
Fundado hace 7 años y remodelada recientemente, este espacio en el casco de Chacao ofrece café de especialidad, cultivado en su propia finca en Lara, y productos naturales
Café de Boconó recibe primera Indicación Geográfica Protegida
Este café es elaborado con el proceso yellow honey, en el que la semilla se fermenta con restos del mucílago. Ofrece notas de durazno, ciruela, chocolate, frutos secos, miel y especias, resalta su acidez brillante y jugosa. En Caracas, Carbone lo suma a su oferta de cafés de especialidad
Óscar Chacón: el Q Grader venezolano que es profeta en su tierra
En el mundo venezolano del café, Óscar Chacón es una especie de rockstar: todos lo admiran. Parece mentira que hace pocos años se vio obligado a dormir en una plaza. En esta entrevista, habla de su sueño y de su actual realidad
¿Pagarías $140 por una taza de café panameño? Algunos australianos sí
Esto es 50 veces más que el precio de mercado y se ofrece en una cafetería de Melbourne. Los granos son Black Jaguar, cultivados en Chiriquí
7 cosas que debes saber de Caracas Quiere Café (+ precios)
Compartimos datos importantes para aprovechar al máximo el mayor evento del sector del café en Venezuela, que será el último fin de semana de octubre
Stars Coffee: así se llamarán los Starbucks en Rusia
El lema de la nueva cadena que se creó sobre las antiguas cafeterías de origen estadounidense es "Bucks se fue, las estrellas quedaron". Los dueños son un rapero y un empresario
El mejor café especializado de Venezuela es de Guatire
En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
Venezuela celebra 1er Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad
El comité organizador está conformado por lo más destacado del mundo del café en Venezuela, es un panel muy amplio integrado por productores, tostadores, cafeterías y escuelas de barismo
Café "Starbucks" en Caracas es pirata, Nestlé alerta sobre fraudes
Trasnacional de alimentos, socia de Starbucks y comercializadora exclusiva en el mundo de los productos de la emblemática marca de café en barra y otras bebidas, dice en un comunicado que no está involucrada en nuevo negocio que exhibe el logo verde de la sirena en Caracas.
Café con leche: el espumoso favorito de todos
La reconfortante combinación entre intenso café espresso con cremosa y espumosa leche retrotraen a los venezolanos a la panadería donde se han disfrutado buenos momentos. La celebración del Día Internacional del Café es una ocasión perfecta para aprender a hacerlo en casa
Café con leche: el espumoso favorito de todos
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El café y el té se juntan en las esquinas de Caracas
A partir de ahora, en las cafeterías Carbone, se ofrecerán los mocktails de McCormick, que son cocteles sin alcohol hechos a base de té e infusiones
Fedeagro: Producción de café en Venezuela retrocede más de 100 años
«En un viaje ida y vuelta donde se consumen 300 litros (de gasoil), la única forma de asumir ese costo es subiendo la mercancía, eso para nivel del consumidor», indicó el director del rubro de café de Fedeagro al mencionar el impacto de la escasez de combustible
El café: testigo de tertulias y debates
El café ha sido objeto de controversias desde que se conoció en el mundo occidental. Pero algo prueba la historia: tiene relación con las grandes revoluciones intelectuales y con los grandes pensadores, de cualquier época
Gustavo Paparoni dictará talleres para aprender a hacer buen café
En marzo, el barista certificado e instructor de la Speciality Coffee Association compartirá en Caracas sus conocimientos y secretos acerca de esta bebida universal
Carbone Espresso realizará curso introductorio sobre el café
Carbone Espresso dará un curso donde se enseñarán los distintos métodos y técnicas para hacer café como un profesional; degustando, escuchando y aprendiendo a través de la práctica
Nuevas máquinas de café llegan a Venezuela
Grupo Giorgio trae al mercado venezolano las máquinas de café Rancilio Classe 5 Leo y Rancilio Specialty, facilitando el trabajo del barista
Los mejores tostadores de café se medirán por primera vez en un torneo
El viernes 15 de noviembre, nueve tostadores de café de varias partes del país competirán en un certamen con normativa internacional.