No hay regulación que detenga el alza desenfrenada de los precios o la desaparición de los productos en el mercado venezolano. Los huevos, proteína que sustituía a la carne por su alto costo –ahora no se consigue– cuestan Bs 150.000 el cartón de 30 unidades en el mercado de Quinta Crespo.
En NutriWhite sabemos que el huevo de gallina es uno de los alimentos más consumidos por su versatilidad gastronómica y sus altos valores nutricionales aunque en muchas personas genera algún tipo de reacción inmunológica adversa como alergia y/o sensibilidad alimentaria Las manifestaciones pueden ser leves o fuertes, inmediatas o tardías, sintomáticas o asintomáticos dependiendo los factores genéticos y epigenéticos particulares de cada persona.
La comunidad organizada de Los Gómez, famosa por criar gallinas, de la mano de Margarita Gastronómica, se preparan desde hace tres meses para la primera Feria de la Gallina como una manera de incentivar la actividad económica en la zona, impulsar el emprendimiento y reforzar la identidad culinaria de la región
