Confiscadas más de 9 toneladas de harina de trigo a panadería en Catia
Este jueves se fiscalizaron 106 panaderías en la parroquia Sucre de Caracas para atender las denuncias presentadas ante la Superintendencia de precios Justos (Sundde).
Este jueves se fiscalizaron 106 panaderías en la parroquia Sucre de Caracas para atender las denuncias presentadas ante la Superintendencia de precios Justos (Sundde).
No se trata de una versión gastronómica de las peripecias de Mambrú narradas en la canción infantil española. Tampoco es una nueva edición de los paracachitos, uno de los desvaríos persecutorios del presidente Hugo Chávez, quien aseguró que un centenar de inocentes jóvenes colombianos disfrazados de militares y armados con cachitos y minilunches, estaban listos para matarlo y hacerse con el poder.
A través de una nota de prensa, el organismo informó del despliegue de 1.250 fiscales para inspeccionar una muestra de 625 establecimientos, que representa 15,6% de las panaderías registradas a nivel nacional.
El sindicato de Monaca denunció que por cuarta vez en lo que va de año la empresa subió el costo del saco de 45 kilos de harina de trigo panadero. Los precios de otros de sus productos que no están sujetos a regulación también sufrieron ajustes.
El sindicato de Monaca denunció que por cuarta vez en lo que va de año la empresa subió el costo del saco de 45 kilos de harina de trigo panadero. Los precios de otros de sus productos que no están sujetos a regulación también sufrieron ajustes.
La falta de materia prima mantiene en jaque a la industria panadera tachirense que ha tenido que reducir la elaboración de su producto principal.Los panaderos del estado Táchira viven lo que catalogan como “la peor crisis de producción” en los últimos tiempos, debido a la falta de materia prima para la preparación del principal producto de sus comercios: el pan.
La escasez de harina de trigo empeoró en el mes de abril. Las panaderías se han visto obligadas a reducir aún más su inventario de pan, lo que las limita a vender un solo tipo o, en su defecto, buscar la manera de rendir los sacos que utilizan diariamente, que son aproximadamente entre uno y cuatro.
El presidente de la Asociación de Panaderías, Pastelerías y Afines del estado Zulia (Appaez), Mario Quintero, precisó que el despacho de harina de trigo iniciará la próxima semana. "Nos dijeron que para los próximos días se resuelve, que llegó el barco y lo están descargando", dijo.
El sector panadero de la frontera tachirense sufre los embates de la escasez de harina de trigo, situación que los ha hecho recurrir al mercado negro para poder mantener las puertas abiertas al público.
El sector panadero de la frontera tachirense sufre los embates de la escasez de harina de trigo, situación que los ha hecho recurrir al mercado negro para poder mantener las puertas abiertas al público.
El vocero gremial precisó que se han realizado diversas gestiones para obtener el suministro de 177.000 toneladas de harina de trigo y estabilizar el mercado nacional del pan.
La escasez de harina de trigo obliga a los panaderos a modificar su horario y cuotas de producción. Mientras tanto, la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan) informa que tras una reunión con el ministro de Alimentación, Rodolfo Marco Torres, a finales de marzo mejorará la distribución de harina con la llegada de 177 mil toneladas de trigo panadero.
"Tenemos los hornos parados", declaró a la AFP el panadero Freddy Vilet, detrás de un mostrador que solo almacena charcutería y galletas.
En Táchira los panaderos no cuentan con un plan de contingencia ante la escasez de harina de trigo que promete acentuarse en los próximos días. Aseguran que el suministro del principal insumo ha sido tan irregular que no se puede asegurar el producto al consumidor.
Directivos del sindicato de la empresa Molinos Nacionales (Monaca) advirtieron que la empresa podría paralizar sus labores en una semana por falta de trigo.Diasmir Alzolar, representante de los trabajadores, denunció que el trigo que tienen en planta y el que está por llegar a Monaca solo podrá mantener su producción por una semana.
Directivos del sindicato de la empresa Molinos Nacionales (Monaca) advirtieron que la empresa podría paralizar sus labores en una semana por falta de trigo.Diasmir Alzolar, representante de los trabajadores, denunció que el trigo que tienen en planta y el que está por llegar a Monaca solo podrá mantener su producción por una semana.
La empresaria y candidata a la Asamblea Nacional, pidió apoyo a las empresas que distribuyen harina de trigo para que le vendan el producto a precio justo y así poder mantener su panadería. Asegura que su producción ha bajado hasta en un 80% y ha estado a punto de cerrar el negocio dos veces en lo que va de año.
La venta de pan de jamón podría sufrir una fuerte caída este diciembre. El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, rechazó los precios “tan exorbitantes” en los que se está comercializando el pan de jamón a mes y medio de la Navidad.
El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, informó a Elestimulo.com que hay suficiente inventario de trigo para la producción de pan de jamón durante la época decembrina.