5 recetas fabulosas y fáciles con untables de La Montserratina
Estos prácticos untables de morcilla y chorizo son muy versátiles, elevan el sabor de las comidas y aportan más nutrientes a la alimentación diaria
#la montserratina
Abril 2023: 5 lanzamientos que se sumaron al mercado venezolano
Nuevos quesos, margarina y hamburguesas llegaron a los anaqueles en las últimas semanas
Los chorizos se transforman en hamburguesas: ahora son Choriburger y Ajoburger
El más novedoso producto de La Montserratina presenta los chorizos transformados en hamburguesas de 100 gramos, congeladas y lista para asarse al grill o la plancha. Es 100% chorizos de ajo o ahumado
Untables de chorizo y morcilla: la forma más fácil de disfrutar del sabor de la parrilla
Estos nuevos productos de La Montserratina son adecuados para acompañar una arepa, un sándwich, llevar a la playa o destapar como dip en una reunión
La Montserratina celebra 73 años con más de 60 embutidos diferentes
La marca de productos parrilleros y charcuteros se ha enfocado en crecer en su portafolio y en puntos de venta. Recientemente se estrenaron en la categoría de madurados y en la de productos no alimenticios, como el carbón
Bodegones La Montserratina cumplen su primer año
En sus sedes de La Castellana y Las Mercedes, reciben cerca de 4.000 visitantes al mes. El 95% de los productos que ofrecen son nacionales
Tres nuevos embutidos premium presentó La Montserratina
El jamón curado tipo Parma, el lomo cocido finas hierbas y el jamón toscano son los más recientes lanzamientos de esta marca venezolana
Inauguran bodegón parrillero en Las Mercedes
La Montserratina estrenó una tienda especializada en las brasas, con embutidos de la marca, cortes de carne, bebidas, salsa, carbón y utensilios, entre otras cosas. Es un nuevo modelo de negocios, basado en franquicias
La Fundación Autismo en Voz Alta encuentra un aliado en la parrilla
En alianza con Automercados Plaza’s, por cada paquete de embutidos de la marca que se venda en las diferentes sedes de la franquicia de supermercados, se dará un aporte a la Fundación Autismo en Voz Alta
Este sábado arranca el mes de la parrilla
Julio es, por tradición, el mes de la parrilla en Venezuela y se celebra con dos talleres gratuitos para perfeccionar el arte de las brasas
El pollo se luce en un choripán
Por primera vez, La Montserratina lanza al mercado un chorizo que no es de carne de cerdo y se aventura a crear un choripán de pollo
Desmitificamos la parrilla junto a La Montserratina
Venezuela es un país parrillero, no hay duda de eso. Cumpleaños, graduaciones, bautizos, finales de eventos deportivos, cualquier excusa es buena para reunirnos en torno a la parrilla. Y si no hay motivo alguno, esa también es una excusa; todos hemos armado una parrilla en cuestión de minutos simplemente porque no tenemos nada mejor que hacer Este viernes la excusa para la parrilla fue celebrar el día del periodista junto a los amigos de La Montserratina, y sin pensarlo nos fuimos a los espacios de Siete al cubo, en el Centro de arte Los Galpones, para compartir con buenos colegas una mañana alegre y llena de tips parrilleros. El Chef Julio Machado fue el encargado de dirigir el curso especialmente para periodistas y en Bienmesabe queremos compartir 5 mitos que fueron desmentidos por el Maestro Parrillero. “Yo soy el papá de los carbones, los prendo con aceite y un poquito de azúcar envuelta en servilletas” Otra mentira que solo sirve para fanfarronear. Nuestro Maestro Parrillero nos explicó que el verdadero papá de los carbones es quien los sabe prender a punta de fuego y papel. Así que si ustedes no saben, empiecen a practicar y denle bastante aire a esos carbones. Y a la hora de apagarlos, la cerveza no te ayudará a darle un sabor distinto a la carne, por lo que sería mejor que no desperdicies esa birra y la uses para refrescarte. “Fulanito no sabe hacer mandados, le dijimos sal marina y trajo sal fina. Esa no sirve” Pues si alguna vez cometiste el “error” de fulanito, puedes mandarle esta nota por Whats App a quienes te hicieron bullying y contarles que el Chef Parrillero de La Montserratina asegura que lo ideal es usar sal fina, pues cubre mejor la superficie de las piezas y las carnes la absorben de mejor manera. ¿Y entonces de dónde salió el cuento la sal marina? Pues es una técnica que responde más a razones de estética y textura. "Corta ese churrasco “de aquí hacía allá” para que quede más suave” Es la recomendación de quienes se asoman a los fogones y con tono de expertos y le dicen al parrillero cómo deber cortar las piezas para que la carne quede más tierna. ¡Mentira!, no tiene nada que ver. Julio Machado explica que la suavidad de la carne no depende del corte, sino de la técnica de cocción. “Recuerda salar esa punta muy bien antes de ponerla en la parrilla” No, no, no y no. El Chef Julio nos explicó que las carnes rojas no deben salarse antes de cocinarlas, “pues la sal se aglutina cuando entra en contacto con las azúcares de la carne y puede tornarse muy salada o puede interrumpir el proceso de cocción”. Si estás pensando en hacer una receta en particular, que requiera salar la carne antes de cocinarla, lo ideal es que la sal se coloque en la grasa de la pieza. “Mi amor, ayúdame, vigila que los chorizos queden bien cocidos. Tienes que pincharlos para que se cocinen completos” A todas nos ha pasado esto y ahora podemos decir con sabiduría femenina que los embutidos no deben pincharse, porque pierden su jugosidad. Después de hacer esta corrección dejarán de pensar que una buena parrilla solo puede estar en manos de los hombres. Dicho esto, esperamos que la parrilla les quede tan sabrosa como la que nos comimos en Bienmesabe. Consejo: si te diste cuenta de que creías en todos los mitos que te mencionamos, es mejor que dejes de vociferar tu maestría en parrillas y llames de inmediato a los amigos de La Montserratina ; ellos con gusto te enviarán a unos de sus experimentados chefs con todos los juguetes para una parrilla a domicilio. Coordenadas para una parrilla like a master: Web: www.montserratina.com
La Montserratina genera un punto de encuentro para los parrilleros
La Monserratina se mantiene innovando y ahora crea el Bodegón Parrillero La Montserratina, un espacio ambientado al estilo europeo diseñado para los entusiastas de la parrilla y que se encuentra ubicado en la zona industrial de Boleíta Sur
Concierto "Volando contigo" tendrá sabor a La Montserratina
La presencia de Sixto Rein, La Melodía Perfecta, Gustavo Elis, Ronald Borjas, Caibo y Los Tres, en el concierto ¨Volando Contigo”, será también una oportunidad para una vivencia gourmet, de la mano de La Montserratina
Disfruta un fin de semana parrillero junto a La Montserratina
La compañía que comenzó como un negocio familiar, ahora se ha tomado el delicioso atrevimiento de decretar julio como mes de la parrilla y, el último sábado de tal mes, como el Día del parrillero. Además, aprovechan para invitar a todos a ser parte de la competencia para elegir al parrillero del año en un evento único en la ciudad caraqueña, en la plaza Alfredo Sadel
La Montserratina presenta su versión de morcilla carupanera
La morcilla carupanera se ha convertido en un símbolo de la creatividad y tradición culinaria del oriente del país. Su origen lo disputan las poblaciones de Carúpano y Río Caribe, en el estado Sucre, y su rasgo más peculiar es la combinación entre lo dulce y lo picante
Demuestra cuánto sabes de béisbol con La Montserratina
Entradas a los juegos, franelas, gorras de los equipos, productos parrilleros y hasta una Parrilla Va por la Casa, son algunos de los obsequios por los que se estará participando con La Montserratina
¡A celebrar el Día del Parrillero junto a La Montserratina!
La Plaza Alfredo Sadel se convertirá este viernes 24 y sábado 25 de julio en un ambiente familiar con música en vivo y degustación de productos de La Montserratina. El evento girará en torno a la elección del maestro parrillero, un título que se disputan los 10 finalistas representantes de distintas regiones del país
La parrilla va por la casa
Los maestros parrilleros encenderán los carbones en Caracas, Maracaibo y Puerto La Cruz llevando el sabor y la calidad artesanal de los embutidos parrilleros que ofrece la marca
¿A quién no le gusta una parrilla?
Cuando un venezolano quiere disfrutar, cualquier motivo es válido para celebrar. Si se trata de reunir a la familia y amigos, no hay mejor forma de hacerlo que con el sabor de las brasas