El investigador recibió el Gran Tenedor de Oro 2023. Otros premiados fueron el chef Issam Koteich; el libro El fuego pemón, compilado por Lucy Quero y el Proyecto de la Arepa de Ximena Montilla
Miro Popic lanzó el libro Venezuela on the rocks! que continuará con la saga de Comer en Venezuela, El Pastel que somos y El señor de los aliños y responderán algunas interrogantes sobre la bebida y cómo el consumo del alcohol ha marcado la cotidianidad.
El investigador Miro Popic comparte una mirada completamente distinta sobre la bebida, histórica, científica, a ratos irònica y graciosa
Hay distintas formas de entender y conocer un país. Una de ellas es a través de sus sabores. Sin embargo, si no hay registros que den fe de su origen y sus formas de preparaciones, nos costará comprender muchas cosas. En Venezuela, si quieres entender por qué somos tan particulares, es menester leer los libros de Miro Popić quien a través de sus lecturas sabrosas, nos hace querer cada día más esta deliciosa tierra y este año lo hace con El Señor de los aliños
Con la idea de promover y preservar la memoria gustativa para las nuevas generaciones, se abre paso el 1er Simposio sobre Ají Dulce, un encuentro académico que rinde conocimientos sobre uno de los ingredientes principales en la culinaria venezolana y que por tanto, hace necesario un análisis preciso tanto de su origen como de su futuro: el ají dulce
Librería Lugar Común tiene el agrado de invitarle a la presentación y charla acerca del libro El pastel que somos. Identidad y cocina en Venezuela