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#Ocarina Castillo

pasticho

El pasticho en Venezuela: "Tu vuò fà l'americano"

Hoy, Día Nacional del Pasticho, publicamos el trabajo que Carlos Pompeo hizo para el diplomado de Antroposabores que guía la académica Ocarina Castillo. Con la experiencia familiar como punto de partida, y pleno de interesantísimos secretos de su madre, desarrolla una completa investigación sobre este plato que, aunque inspirado en la lasaña italiana, es muy venezolano

Venezuela: donde el maíz se hizo arepa y la yuca casabe

La arepa y el casabe son tan importantes para los venezolanos que merecen ser estudiados. Por eso. la Fundación Bigott trae dos talleres para abordar este tema de la mano de la antropóloga Ocarina Castillo

ocarina castillo, frontera marítima

Crónicas de una cuarentena creativa, registro de una época inusual

"En el contexto de la epidemia que nos acecha con su secuela de temores y destrucción, nos hemos planteado documentar y testimoniar estos días difíciles a través de crónicas que recojan nuestra cotidianidad, la manera como abordamos nuestra alimentación y comensalidad, las prácticas e imaginarios que rodean estos días inciertos de cuarentena". Ocarina Castillo

Ocarina Castillo saborea la Historia

Luego de devaneos en su formación académica, Ocarina Castillo asumió la vocación con la que coqueteaba desde niña: estudiar la Historia. Lo hizo en una Universidad Central de Venezuela en la cual ha estado activamente participando desde hace cuatro décadas, como estudiante, como militante, como profesora, como autoridad, como investigadora. Electa como Individuo de Número de la Academia Nacional de la Historia el año pasado, ahora recién asume el sillón Q

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