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La casa del chocolate queda en Caracas

Cuando pareciese que conocemos todas las chocolaterías de Caracas, y sus estilos para interpretar el chocolate, de pronto aparece algún emprendimiento desconocido y nos hace descubrir nuevas sensaciones y sabores. Así es Caracas, una ciudad que durante años no ha dejado de sorprendernos con novedades que pueden venir en forma de tabletas o bombones. La casa del chocolate, en la urbanización El Marqués, es uno de esos casos

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TEXTO Y FOTOS: GABRIEL BALBÁS (@GABRIELBALBAS)

El caraqueño que ama, se apasiona, y disfruta -o simplemente come- los bombones, tiene un inventario de las chocolaterías de la capital: casi siempre empieza por La Praline, la bombonería de Los Palos Grandes que consiente paladares desde el año 1985. La mayoría conoce KAKAO en Paseo Las Mercedes, el emprendimiento de María Fernanda Di Giacobbe con su propuesta de bombones con rellenos con sabores venezolanos. La Mozart en Concresa y CCCT ya es más que tradición; en El Hatillo está Blue Moon, con sus rellenos atrevidos; mientras que Coma Chocolatier ha abierto en los grandes centros comerciales: Tolón, San Ignacio y Líder y en su tienda principal, en el centro comercial Sebucán.

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