El propósito es reconocer los buenos talentos y más destacados alumnos de la escuela, haciéndolos parte del equipo para generar eventos abiertos al público.
Es así, como ofreceremos a partir del próximo sábado 18 de febrero, eventos con fechas precisas que le permitirán al público compartir una cocina con raíz venezolana que se pasea por varias temáticas y que permitirán compartir una experiencia que parte de la culinaria pero se complementa en cada oportunidad con otros elementos, además de variar los pasos de este menú.
A partir del mes de marzo la periodicidad será quincenal, con el propósito de consolidar un programa que además servirá de pasantía a quienes formen parte de él, y que bajo la dirección del chef Héctor Romero, junto con algunos alumnos egresados como Christian París, Eduardo Tovar, José Manuel Jimenez y Norkelys Hernández, quienes formaron parte de las filas de El Comedor en distintas épocas y que luego de haber ganado experiencia en otros restaurantes locales y en otros países, se suman al equipo de Cocina y de Sala, para generar esta oportunidad para reencontrarnos. En la conducción del programa estarán Jennifer Betancourt y Laura Roquero.
