Día Internacional de la Hamburguesa: ¿por qué se celebra cada 28 de mayo?
La fecha recuerda cuando, hace 125 años, un cocinero de origen alemán preparó la primera hamburguesa de Estados Unidos
Efeméride
El Día de la Gastronomía Venezolana es un homenaje a las raíces y al sabor local
La efeméride se celebra cada 22 de mayo y resalta el valor patrimonial de la cocina venezolana y su profundo vínculo con la identidad cultural del país. Cada preparación, desde el tradicional pabellón criollo hasta el emblemático pelao guayanés, es un relato de resistencia, herencia y creatividad, construido a través de generaciones y sostenido por las manos expertas de cocineras y cocineros que han preservado recetas ancestrales
Historia de la Nutella: todo comenzó en una pastelería italiana en 1946
Hoy es el Día Internacional de la Nutella y por eso te contamos la historia y unos datos muy curiosos sobre esta famosísima crema que tiene más de 60 años endulzando paladares
5 claves para reconocer una buena torta de chocolate
Hoy es el Día Mundial de la Torta de Chocolate y la maestra pastelera y docente Priily Zambrano comparte claves para el comensal y, también, secretos para prepararla y que quede de lujo
Día de San Patricio: 6 platos y un café para celebrarlo
Desde nuestra mesa podemos sumarnos a esta icónica fiesta con la que Irlanda celebra a su patrono: colcannon, boxty, estofado con cerveza y irish coffee son algunos de los platos que se comparten en el Día de San Patricio
¡Comamos legumbres todos los días!
Receta de ceviche de garbanzos y las propiedades que poseen algunos granos que son ricos en proteínas, para que te animes a comerlas a diario
Brookie: El postre de moda que combina galleta y brownie
Este postre es crujiente, suave, reconfortante y lo más importante tiene mucho, mucho chocolate. Es el brookie
El café se celebra con Ron Santa Teresa
El primero de octubre se celebró el día internacional del café. Para celebrar esta fecha Carbone Espresso tiene unas actividades especiales en varios puntos de la ciudad de Caracas, junto con Ron Santa Teresa.
Un afortunado apuro es la historia de los nachos
Hoy 15 de agosto se celebra el día internacional de los nachos.
El Día del Padre se celebra con un toque escocés
Una marca de whisky de alta gama propone regalar una botella de 750 ml y dos vasos de vidrio en un estuche de regalo.
Opciones para celebrar un San Valentín lleno de esperanzas
En Caracas hay varias opciones para celebrar a San Valentín, el amor, la alegría, la esperanza y lo que quieras. Algunas se prolongan incluso más allá del 14 de febrero. Hay cenas y regalos y los precios son variados.
San Valentín vivirá 4 sensaciones en una cata especial
Saber y Comer y DOC Restaurante se unen para ofrecer una experiencia gastronómica en 4 sensaciones para despertar los sentidos y celebrar San Valentín, este 14 de febrero. Este 14 de febrero, Saber y comer y DOC Restaurant ofrecen una experiencia gastronómica en 4 sensaciones, en la que de la mano de Jesús Nieves Montero, director general de Esnobismo gourmet y comunicador gastronómico de amplia experiencia, se guiará a los asistentes por un recorrido de sabores para enamorar con delicateses venezolanas. Cada sensación está marcada por un bocado dulce o salado y una bebida para explorar los ácidos, ahumados, picantes, dulces y especiados. Para Nieves Montero, el objetivo es precisamente despertar los sentidos “La dimensión más sensual del disfrute del buen comer y el buen beber es concentrando los sentidos en el descubrimiento de las impresiones visuales, olfativas y gustativas que proponen cada uno de los productos que seleccionamos para esta experiencia" comenta. Se trata de una oportunidad para aprender a degustar la cerveza y el ron y entender las claves de la armonía de estas bebidas con platos. “El queso de Samanes fromage, la carne de Bárbaros food y los bombones de chocolates Lúdico nos van a permitir explicar cómo sus sabores y texturas pueden acompañarse, matizarse o acentuarse con cerveza rubia y ron joven, vamos a comentar las técnicas de degustación, los principios de las armonías y también invitaremos a los participantes a que compartan sus ideas y se lleven un panorama completo para que puedan alcanzar un mayor disfrute de la gastronomía”, explica Nieves Montero.
Cena a 3 tiempos y burbujas propone el Tamanaco a los enamorados
La selección del chef propone nueve elaborados platos para que las parejas escojan entrada, principal y postre, con brindis incluido. Además, el hotel ofrece una promoción especial para que los enamorados vivan una experiencia de 24 horas
Víctor Moreno y Reison Frioni cocinarán juntos en San Valentín
El chef Reison Frioni elaborará el menú que ofrecerá Moreno Restaurante el próximo 14 de febrero, Día de los Enamorados y de la octava edición de sus Gastronoches
Celebra San Valentín con una cena de película
Este 14 de febrero "sentir, vivir y comer como en el cine" será la segunda edición de Gastrocinema que se llevará a cabo en las instalaciones de la quinta La Guapa, en la Alta Florida, con una cena inspirada en las películas más románticas de la historia
Así fue el 2018 en la gastronomía venezolana
Los últimos días de diciembre se prestan para detenerse y dedicar unos minutos a rememorar y evaluar el año que termina, con este fin se han consultado dos expertas en el tema gastronómico para conocer los eventos y hechos que consideran marcaron esta área durante el 2018
Navidad a la distancia: 5 opciones para regalar a tu gente en Venezuela
La Navidad se está acercando. ¿No sabes qué regalar a tus seres queridos que se encuentran aquí en Venezuela? No hay que preocuparse, te traemos algunas ideas.
Harina, agua, sal y levadura: Nada más hace falta para hacer un buen pan
Un buen pan se caracteriza por ser crujiente, suave, con un equilibrio entre lo salado y lo dulce, de buen aroma y sabor.
El mojito quiere su propio emoji y lanza una campaña para lograrlo
Aprovechando el Día Mundial del Ron, que es hoy 16 de agosto, la marca Bacardí lanza la campaña #MakeMineAnEmojito para convencer a Apple que le cree su emoji
Hoy se celebra el Día Mundial del Pepino
El pepino también tiene su día. Y en su efeméride, el 14 de junio, aprovecha para resaltar su versatilidad pues sirve para mucho más que ensaladas