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“Paladares” de Cuba, nuevo escenario de las cenas familiares de Navidad

Al final de un año que marcó un hito en la historia reciente de la isla, los cubanos celebran las fiestas navideñas sin grandes festejos, aunque el auge de los restaurantes privados modifica poco a poco las tradiciones familiares y muchos se animan a probar las ofertas diseñadas para estas fechas

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Desde que en 1997 se instaurara la Navidad como festivo -tras décadas sin celebrarse en la isla-, la tradicional cena en familia se recupera y gana visibilidad, una costumbre que ahora, con el apogeo de los negocios particulares, encuentra un nuevo escenario en los restaurantes privados o “paladares”.

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