Entre las novedades significativas se encuentran una harina de maíz que activó la competencia en ese rubro, una bebida de almendras hecha en Lara, un pan de larga duración y un chocolate sin azúcar de Savoy, entre otras
Entre los meses de junio y septiembre, los lanzamientos del mercado venezolano se dinamizaron, a pesar de la situación política que afectó la actividad económica los últimos días de julio y la primera quincena de agosto.
El segmento de bebidas, que suele estar muy movido en época de vacaciones, destacó con varios lanzamientos, como la edición especial de Cerveza Zulia por sus 99 años y la primera bebida de almendras hecha en Venezuela. Otras novedades significativas de estos meses fueron el lanzamiento de una nueva harina precocida de maíz, de Alimentos Mary, activando la competencia en ese rubro, un pan de molde de larga duración de Bauducco y un chocolate sin azúcar de Savoy.
Estos son los lanzamientos más destacados del mercado venezolano durante los meses del verano 2024, entre el 1 de junio y el 30 de septiembre de 2024.
El verano es, tradicionalmente, una buena época para lanzar nuevas bebidas, tanto para adultos como para niños. Entre ellas podemos destacar las siguientes:
En abril de 2025, es decir, en pocos meses, la Cerveza Zulia cumplirá 100 años refrescando a los venezolanos. Esta marca, fundada en el estado Zulia, es la cerveza en producción más antigua en Venezuela.
Para celebrar sus pre-centenario, la marca lanzó una edición especial en lata, donde se muestra a su icónica águila de una manera imponente, sobre los 99 años, y la acompañó con una original campaña de comunicaciones liderada por la agencia The Media Office.
Para conocer más sobre este lanzamiento, se puede visitar la siguiente nota:
Yukery, una marca de Empresas Polar, trajo de regreso sus néctares en lata, en los sabores de manzana y durazno, en presentación de 355 ml. Este empaque ofrece seguridad de traslado y mantiene mejor el frío.
Hasta este relanzamiento, el portafolio de Yukery consta de una variedad de sabores en presentaciones de botella de 1,5 L, 500 ml y 250 ml, mientras que para los niños se encuentra Yuky-Pak de 250 ml. Ahora la marca también cuenta con la lata de 335 ml para brindar diversidad a sus consumidores.
Yuky-Pak, la marca de jugos infantiles en Venezuela, también de Empresas Polar, suma a su portafolio el sabor edición especial Piña Banana, con la intención de acompañar el nuevo año escolar, con un sabor que combina lo levemente ácido de la piña, con lo dulce del cambur.
El nuevo sabor se une a los ya existentes en el portafolio de Yuky-Pak: Manzana, Pera y Durazno.
Hasta ahora, la llamada «leche de almendras», cuyo nombre correcto es «bebida vegetal de almendras» se compraba importada. Sin embargo, la empresa larense Natulac decidió elaborarla en Venezuela.
Sus ingredientes son solo dos: pasta de almendras y agua. Además, es “100% vegetal, libre de lactosa, bajo en calorías, libre de conservantes y colorantes, sin colesterol y apto para intolerantes a la lactosa y veganos”, dijeron los voceros de la marca.
Industrias Maros, a través de su marca Natulac, presentó, a finales de agosto, su nueva chicha, elaborada con leche y arroz, y sabor a canela.
Buscando modernizar su sabor y a la vez hacerla más saludable, la marca decidió hacerla semidescremada y esterilizada con el método UHT. Viene en empaque de larga duración con tapa de rosca, en tamaños de 473 ml y 946 ml, y es hecha en Venezuela.
Inlaca trajo de regreso al mercado venezolano a la marca Huesitos, que acompañó a los niños de finales de los 90 y principios de los 2000.
En este relanzamiento, Huesitos llega con una propuesta distinta pues su portafolio ya no es de jugos, sino de lácteos: con sabor a vainilla, a fresas, a chocolate, avena y chicha, todos hechos con leche entera Mamá Carabobo, y siempre en el práctico empaque de Tetrapack, con pitillo incluido, pensado para llevar en la lonchera, sin peligro de derrames.
El gigante brasileño de alimentos Bauducco, representado en Venezuela por la tradicional empresa Alimentos La Giralda, presentó sus nuevos panes de larga duración, elaborados con masa madre.
Fabricados en Brasil y en empaque hermético, cuentan con una duración de hasta 120 días. A Venezuela trajeron el pan de molde, en versión blanco e integral, viene en presentaciones de 390 gramos y los «pancitos», tipo snack, de 260 gramos. La masa madre es la misma que usan para sus clásicos panetones.
Lea más en esta nota:
Con la campaña Descubre el lomito de nuestro mar, Margarita, marca venezolana de productos enlatados del mar, ofrece una nueva presentación de 170 gramos de atún en lomos, en aceite vegetal y al natural.
Atún Margarita en lomos es un producto con la misma calidad, con más contenido y a un precio asequible. Esta nueva presentación se incorpora al portafolio de la marca y ya se encuentra disponible en todo el territorio nacional.
En esta nota puede leer más información sobre el nuevo producto:
El mercado de las harinas precocidas de maíz se ha motorizado este año, con el lanzamiento de varias marcas. Entre ellas está la de Alimentos Mary, que presentó una más refinada que la tradicional, con la premisa de hacer arepas más suaves.
Alimentos Mary tiene más de 60 años de operaciones y es la primera vez que elabora harina de maíz. En este caso, lo hace en su empresa de Portuguesa. El empaque azul resalta en anaqueles y, gracias a una ventana transparente, permite visualizar la harina. Cada paquete es de 900 gramos, y su precio no llega a un dólar.
Bienmesabe la probó y en la siguiente nota puede leer algunas características:
Por segundo año consecutivo, la galleta Club Social, de Mondelēz Venezuela, ejecuta una campaña con propósito invitando a los consumidores a apoyar los programas de nutrición del Dividendo Voluntario para la Comunidad (DVC), a través de una edición especial denominada, “Pártela por una buena causa”.
La Club Social solidaria viene en empaque morado y está disponible en expendios a nivel nacional. Más información en esta nota:
Con la finalidad de ser más accesibles a sus consumidores, la marca venezolana La Montserratina presentó nuevos empaques, con menos unidades, de 9 de sus embutidos más vendidos.
Los nuevos empaques, que no sustituyen a los otros sino que se suman al portafolio de la marca, traen 3 chorizos o 4 salchichas, según sea el caso.
Los productos que se pueden encontrar en este nuevo formato son las salchichas finas hierbas y picantes y los chorizos italiano, picante, danés, con ajo, choriqueso, choripollo y ahumado.
La marca Plumrose presentó sus salchichas de pavo, parecidas a las tipo Wiener, pero elaboradas exclusivamente con pulpa de esta ave.
Los voceros de la marca aseguran que son salchichas «hechas con carne de pavo garantizado, bajas en grasa y calorías, pero altas en proteínas y sabor». Vienen en paquetes de 12 unidades.
Las vacaciones también son un buen momento para probar nuevas chucherías, por lo que varias marcas decidieron endulzar el verano. A continuación las más resaltantes:
En una asociación con Nestlé Professional de Venezuela, McDonald’s lanzó su edición especial de McFlurry Cri Cri, cuya característica principal es que está hecho con grageas de este chocolate, lo que lo hace más crujiente.
Como topping, el comensal puede escoger entre sirope de dulce de leche o de chocolate, el McFlurry Cri Cri tiene un precio de $4.
En esta nota, se puede saber más de ese lanzamiento:
En los meses de verano, la marca Flips innovó con sus empaques y presentó el más grande de su historia; una bolsa de 450 gramos, en los sabores tradicionales de dulce de leche y chocolate.
Los consumidores demandaban esta presentación más grande, y por eso la marca decidió lanzarla. Está disponible en cadenas de supermercados y farmacias en todo el país.
Aquí se puede saber más sobre el lanzamiento:
Savoy, la marca de chocolates venezolanos con más de 80 años de fundada y ahora parte de Nestlé Venezuela, presentó su nueva barra de chocolate sin azúcar añadida, Delight.
Al igual que el resto de los chocolates de la marca, Delight es elaborado en la fábrica de Nestlé en Santa Cruz de Aragua, utilizando 100% cacao venezolano proveniente del Plan Cacao Nestlé.
Viene en barras de 27 gramos, para consumo individual, y de 100 gramos, para compartir. Su empaque blanco y azul lo hace fácilmente identificable.
Galletas Caledonia, a través de su marca Charmy, presentó dos nuevos sabores: Charmy Brownie y Charmy Chocomanía, que llegaron en formato de edición limitada.
Charmy Brownie, inspirado en el clásico postre americano, está hecho con cacao de alta calidad, tanto en el relleno como en la galleta. Por su parte, Chocomanía trae una combinación inédita para la marca: galleta de cacao (la misma de Charmy Moka) rellena de una mantequilla natural de maní, exclusiva de Caledonia.
Sorbeticos, la marca de galletas tipo waffer, ahora se presenta con una colorida nueva imagen, un logo en el que se puede ver de manera implícita a su icónica hormiguita, manteniendo la presencia gráfica de las últimas 5 décadas y adaptándose a las tendencias del mercado.
Además, incorpora dos nuevos sabores: chocolate y limón, que acompañarán a los ya conocidos fresa y vainilla.
Mujeres formadas en chocolatería por la Asociación Civil Trabajo y Persona, con asesoría de la maestra chocolatera María Fernanda Di Giacobbe, presentaron la colección San Benito, que consta de dos tabletas, una infusionada en café y otra con los sabores del ron, para celebrar los 10 años del programa.
Para hacer la tableta con el destilado, primero tostaron los granos de cacao de Barlovento y se ahogaron durante 10 días en ron Pampero. Luego se sacaron los granos, se trocearon pequeñitos para formar los nibs y se tostaron nuevamente. Esos nibs se agregaron como topping en la tableta de chocolate.
La tableta con café se hizo temperando a muy bajo calor el cacao, e infusionando en él, durante 10 días, granos de café aragüeño. Ambas tabletas están disponibles en la tienda Kakao de Trasnocho Cultural.
Aquí hay más información sobre ambos chocolates:
Siempre hay quien documente y quien lea, así que los nuevos libros no faltaron en el ámbito gastronómico venezolano.
Arraigo Group presentó un nuevo libro del proyecto Historia de la Arepa, titulado Una arepa para el futuro, saberes con sabor a arraigo, bautizado a finales de septiembre en el Instituto Superior Mariano Moreno, en Los Naranjos. En su versión digital es gratuita y puede ser descargado por este enlace.
Este libro, escrito por varios investigadores y compilado por Ximena Montilla, ofrece conocimiento en muchos casos inédito, y análisis del recorrido de la formación académica culinaria profesional en el país, así como su influencia en el desarrollo del concepto de cocina venezolana y su proyección en el panorama gastronómico internacional contemporáneo, tomando como núcleo la icónica arepa. También incluye recetas originales de cocineros renombrados y las preparaciones ganadoras de un concurso de cocina entre las escuelas.
Además, en un evento anterior, presentaron la versión impresa de Una arepa por el mundo, tercer libro de esta sabrosa saga cuya protagonista principal es el pan de maíz venezolano. Está disponible en la librería virtual @saboresdeaca y en El Buscón, en Paseo Las Mercedes.
La marca de quesos de cabra Ananké, celebró sus 19 años de fundada con el e-book de descarga gratuita “Una Vía Láctea llamada Ananké. Recorrido de la A a la Z por la galaxia de nuestros quesos de cabra”, escrito por Adriana Gibbs.
Es un libro electrónico de carácter didáctico, poético y lúdico, que hace un recorrido por distintos contenidos vinculados con Ananké, entre ellos, sabor y tradición del queso de cabra, la historia y entretelones poco conocidos de la empresa
contados por sus directoras Marianela García y Elisa Grimaldi; los beneficios para la salud de la leche de cabra y sus derivados y recetas.
Su sabor es más intenso que la light y estará a la venta en las principales ciudades del país en presentaciones de botella plástica de un litro y lata de 355 ml.
Se trata de atún en lomos en latas de 170 gramos, más grandes de lo habitual, en aceite y en agua
En los primeros meses de 2024 se sumaron nuevos sabores y presentaciones a productos ya existentes, y regresaron algunas propuestas
